如何選擇餐飲品牌？你不知道的那些要點都在這里

時間：2023-07-14 11:55:30來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

對于潛在的餐飲加盟者來說，隨著網絡的發達，市面上的餐飲品牌越來越多，往往容易讓人看花眼，那么我們應該如何分辨這些品牌的好壞呢？其實很簡單，注意以下幾個方面，相信你也能輕輕松松找到適合自己的品牌。

1、市場前景及接受度

不管品牌方說的多么天花亂墜，我們都應該有自己的判斷力，不可偏信一方之言。如何判斷一個品牌是否值得加盟，主要還是要看他的市場前景以及消費者的接受程度。比如這個品牌是否是消費者喜愛的？門店的營業情況怎么樣？通過這些問題的考究，我們會對一個品牌有了最基本的認識，也會讓我們決定是否接著深入了解。

2、發展階段

雖然中國每天會誕生大量的餐企，但是真正長久存活于市場的品牌并不多，這就需要我們留心這個餐飲品牌目前正處于什么階段，如果是創新期，說明這個品牌成立不久，經驗并不豐富，還在不斷的自我摸索，加盟的話經營風險還是相對較大；如果已經處于成長上升期，說明這個品牌目前已經熟悉市場，擁有了屬于自己的一套系統。

3、產品差異性

如今市場同質化問題越來越嚴重，這不僅體現在品牌上，更體現在產品上。就拿炒飯來說，五年前市場上并沒有什么獨立的炒飯品牌，而短短5年時間里，各種炒飯品牌陸陸續續出現在餐飲的這片紅海里，這個年輕的品類同樣面臨著同質化嚴重的問題，這就需要品牌方研發出自己的獨特產品，比如猛男的炒飯在口味上打出的“鮮香麻辣”就與眾不同。

4、產品價格

不同品類背后代表的客單價也大不相同，比如我們所熟知的烤魚的客單價就在100-200元之間，而日常生活中較為常見普通的炒飯客單件就在20-30元之間。雖然品類不同才導致的定價不同，但是在日常非聚餐的情況下，消費者更愿意為客單價低的產品買單，沒有人愿意天天花上百元去吃一頓“大餐”，其次還要考慮性價比的問題，價格低不代表就是好的，高性價比才能體現一個產品是否具有價值。

5、門店營業情況

品牌宣傳做的再好，產品再有價值，最終都要用數據說話，產品賣不出去都是空話，所以我們在選擇品牌的過程中要具體考察門店的營業情況，當然，不能僅看品牌方推薦的標準店，有條件可以自己多找幾家門店進行對比，以便心里有個數。

6、口碑

一個產品的受歡迎程度可以從口碑上看出來，包括產品口味、服務、門店設計以及門店衛生，往往在口碑上我們可以看到消費者對一個品牌的客觀評價，能夠有效幫助我們分辨品牌的優缺點。

選擇一個餐飲品牌加盟不是件小事，我們需要考慮到方方面面的問題，一旦做錯了選擇，后期只會讓自己錘頭頓足、后悔不及。注意好這些點，希望你能成功規避部分風險。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283