重慶市北碚區市場監督管理局近日發布2批次不合格食品核查處置情況的通告，涉及該區2家餐飲店。

核查處置完成情況通告如下：

一、北碚區潞香餐飲店使用的碗（復用餐飲具）

（一）抽檢基本情況。北碚區潞香餐飲店（以下簡稱“當事人”）使用的碗（復用餐飲具）（加工日期：2023年3月17日），其中大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，抽檢結論為不合格。

（二）原因排查及企業整改情況。重慶市北碚區市場監督管理局向當事人送達檢驗報告并進行了現場檢查。至現場檢查時，上述不合格批次碗（復用餐飲具）已全部使用完畢。重慶市北碚區市場監督管理局責令當事人進行自查整改，加強餐飲具的清洗和消毒工作，當事人已開展了自查，分析不合格原因，并已向重慶市北碚區市場監督管理局提交了整改報告。

（三）對經營者違法違規行為依法處罰情況。重慶市北碚區市場監督管理局于2023年4月20日對北碚區潞香餐飲店使用未經洗凈、消毒或清洗消毒不合格的餐具的行為進行立案調查。北碚區潞香餐飲店使用未經洗凈、消毒或清洗消毒不合格的餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令北碚區潞香餐飲店立即改正上述違法行為，并作出如下行政處罰：警告。

二、北碚區楊君壽餐館使用的碗（復用餐飲具）

（一）抽檢基本情況。北碚區楊君壽餐館（以下簡稱“當事人”）使用的碗（復用餐飲具）（加工日期：2023年3月17日），其中大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，抽檢結論為不合格。

（二）原因排查及企業整改情況。重慶市北碚區市場監督管理局向當事人送達檢驗報告并進行了現場檢查。至現場檢查時，上述不合格批次碗（復用餐飲具）已全部使用完畢。重慶市北碚區市場監督管理局責令當事人進行自查整改，加強餐飲具的清洗和消毒工作，當事人已開展了自查，分析不合格原因，并已向重慶市北碚區市場監督管理局提交了整改報告。

（三）對經營者違法違規行為依法處罰情況。重慶市北碚區市場監督管理局于2023年4月20日對北碚區楊君壽餐館使用未經洗凈、消毒或清洗消毒不合格的餐具的行為進行立案調查。北碚區楊君壽餐館使用未經洗凈、消毒或清洗消毒不合格的餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令北碚區楊君壽餐館立即改正上述違法行為，并作出如下行政處罰：警告。

瀟湘晨報綜合

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