第四屆上海小吃節啟幕，“史上跨度最長”小吃節帶動舌尖上的煙火氣

時間：2023-06-21 23:15:12來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

一場場具有煙火氣和人氣的活動、一輪輪新品推介和優惠促銷，一道道必嘗和打卡的特色美食，共繪小吃節炫彩之夏。作為“五五購物節”的重要組成部分，以“尋味魔都·尋覓小吃”為主題的第四屆上海小吃節今天開幕，將持續到8月底，也是歷屆以來時間跨度最長、覆蓋面最廣、聯動性最強的一屆小吃節，上海88個品牌的近萬個網點將參與活動，以美食帶來舌尖上的煙火氣，點燃消費熱情。

市區聯動、跨界融合，外延不斷拓展

面上開花、點上聯動……經過三年的發展，第四屆上海小吃節的外延不斷拓展。上海市商業聯合會常務副會長兼秘書長吳星寶介紹，本屆小吃節設上海悠方、上海特色小吃館、安徒生童話樂園、太平洋森活天地、華涇鎮涇彩市集、吾品田·風尚天地、崇明、愛企谷8個分展區，將開展名廚技藝展示和調酒技藝展示兩場技藝展示活動，與酒、上海禮物、優縣良品結合組成4個板塊，與當地文娛活動聯動，實現吃購游娛深度融合，并適時吸引長三角地區和部分兄弟省市的小吃品牌參與。

比如，上海悠方將打造盛夏造FUN季，聯動100多家餐飲商戶帶來夏日超多折扣；太平洋森活天地將以真人實拍探店方式對本次小吃節參與商家作重點推薦，結合項目內網紅店、特色店、首店等舉辦定制快閃活動，在重點節假日期間引入階段性市集活動，增加小吃節多元性；崇明長興鎮展區將舉辦夜生活節，在各類鮮活美味海鮮、龍蝦燒烤啤酒、本土特色小吃、地方民族美食美酒外，還特邀國內外實力唱將在老車站的大舞臺上進行中西文化的交流，打造獨具鄉村魅力的夜間消費“新場景”。

除了市區聯動，還有技能比拼。小吃節期間，上海總廚聯盟將發揮自身資源，提供餐飲行業高級技師及以上烹飪大師資源，配合上海小吃節各分展區，提供廚藝表演、傳統小吃制作演示等活動。

品牌云集、優惠讓利，內涵不斷豐富

除了時間跨度長，第四屆小吃節期間，全市有88個品牌、近萬個網點參與，數量較上一屆分別增長35%和25%，包括大富貴、沈大成、喬家柵等帶著上海記憶的老字號品牌，麥當勞、漢堡王、天好咖啡、拉瓦薩等外資品牌，全家、羅森、逸刻、良友、農工商、好德等連鎖便利店，老盛興、和記小菜、合緣飯堂等餐飲品牌，海上花島、青草沙米酒、農本、東發等上海禮物及崇明好物紛紛參與，將小吃節的網絡和觸角深入商區、園區、社區。

不僅如此，這些品牌還為小吃節量身定制了一批新品，王家沙的藤椒牛肉粽、逸刻的麻辣小龍蝦飯、和記小菜的鮮蝦紅腸粉、吉祥餛飩的泡菜章魚餛飩、拉瓦薩的脆皮夾心泡芙……即使在小吃這件事上，各參與品牌也不斷推陳出新，勇于“出圈”。小吃節期間，各參與商戶還拿出滿滿誠意，定制了大力度的新品推廣、套餐組合、特價促銷、優惠讓利等活動，花樣翻新、讓利于民。浦發銀行信用卡中心將推出“早安—浦發·商聯”活動，支付立減，讓消費者吃得好，也買得優惠。

本屆小吃節期間，上海將繼續通過公眾評選的方式，開展“尋味魔都小吃推薦榜單”票選活動，評選當紅必吃、親民精選、洋氣美食、新品嘗鮮、上海記憶、共享先鋒6大榜單。

作者：徐晶卉

編輯：張天弛

責任編輯：戎兵

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