美食這么多，我想去嘗嘗

時間：2023-06-21 14:52:49來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

晚風輕拂，鄭州越夜越美鄭州日報記者孫志剛攝

開欄的話

這個夏日，明朗熱烈，生機勃勃。

忽然之間、薔薇如瀑、蟬聲如雨。

沉醉的夜，把綠城鄭州包裹……

如何把越夜越美的她更好呈現？今日起，鄭州日報開設“發展五官經濟豐富五彩生活”【沉醉·鄭州仲夏夜】欄目，對我市大力發展“五官”經濟，著力打造一批具有鄭州特色、獨特標識的消費場景，提升夜經濟競爭力、夜生活吸引力，加快國際消費中心城市建設取得的成效，進行沉浸式展示，全景式報道。

這個夏天，總要來一趟鄭州吧！走進這迷人的仲夏夜之夢，現在就出發！

鄭州仲夏之夜，霓虹閃爍，街頭人流如織，夜市火爆，市民走出戶外讓味蕾釋放，品味城市煙火。餐飲業是經濟復蘇的“領頭雁”，我市各縣（市）、區加大政策引導，多措并舉釋放消費潛力，也帶動了一批具有鄭州特色、獨特標識的消費場景快速發展。夜市火爆，讓鄭州之夜美起來、靚起來、活起來、動起來，不斷豐富了人民群眾的業余生活，帶動城市消費提檔升級。

金水區

到金街品味城市煙火

白天，她是金水CBD精英匯聚地；夜晚，她是熱鬧的“網紅夜市”打卡地。

說起金水夜市，就不得不說金水金街。它坐落于金二環，金水金融腹地，占地5.1萬平方米，是由338家商戶組成的一條特色街區。

華燈初上，游人如織，成排的小攤冒著熱氣，各式美食誘惑著人們的味蕾。熱情叫賣的螺螄粉小哥、洋溢著青春氣息的冰粉小姐姐、滿面笑意的炒面阿姨……在金街遇見美味的食物，也感受到生活的千滋百味。這里不僅是食品安全示范一條街、特色商業街、放心消費一條街，更是讓您吃得放心、吃得安心、玩得舒心的休閑娛樂一條街。

游客小麗剛到鄭州，當天便被朋友拉著前往金水金街夜市“打卡”。滿臉疑惑的她表示商業街咋還能和夜市搭邊。親身體驗后，她心服口服，眼前的金水金街已經和之前的金水金街大不相同了，這里“火爆”的夜生活呈現出不一樣的氛圍。

夜幕下的金街，霓虹閃爍，活力十足。“我就在這附近住，晚上沒事帶著家人朋友出來嘗嘗小吃，喝點啤酒，帶勁兒的很。”附近居民王先生說。“吃完后在街邊走走消消食，順便看看咱大鄭州的浪漫夜景，那都一個字‘中’！”夜市，是幸福人間的煙火氣，它不僅是美食的專場，更是豐富群眾精神的大舞臺；它釋放的“夜經濟”能量，讓金水的夜晚“亮”起來，讓商圈人氣“燃”起來，讓夜間消費“火”起來！

中原區

立體空間潮玩夜市饗市民

迷人夏夜，夜市火爆，城市煙火氣愈發濃厚。中原區圍繞加快建設鄭州國際消費中心城市目標，以鄭州中央文化區（CCD）區域為核心，依托得天獨厚的基礎設施優勢，緊緊把握現代消費理念，打造融美食、休閑、娛樂、文藝打卡為一體的夜經濟。立體空間布局、全娛樂式服務，大大提升了游客的消費體驗。

看演唱會、觀看各種展覽之余，還能就近感受夜市休閑氛圍。由河南鄭地奧體建國飯店有限公司建設的鄭州奧體中心星空夜市于6月13日開市，占地面積約3500平方米。這個利用奧體中心東下沉廣場空間開辦的夜市，涵蓋美食體驗、文藝演出、潮流玩樂、文藝打卡等類型，毗鄰長椿南路，北側緊鄰鄭州唯一一個國際標準的冰上運動中心，南側為游泳館，高人氣游玩地點，文體地標搭配潮流夜市，煥發鄭州夜經濟新活力。

一個在地下，一個在空中。鄭州M酒店天空之城夜市依托該酒店5樓平臺，打造的高空夜市，讓消費者推杯換盞之余，遙看璀璨星河，觀瞻城市炫彩夜景，別有一番情趣。

鄭州M酒店天空之城鄭州日報記者孫志剛攝

天空之城戶外燒烤餐廳，分天空之城、橋上花園兩部分，有精美涼菜、特色燒烤、地方小吃和各色海鮮等菜肴。整個夏天，夜市在每周三舉辦燒烤季——西瓜節，組織吃西瓜比賽，贏者送飲品券、DIY西瓜飲品，增強夜市消費體驗的趣味性。

隨著中原區大力發展“夜經濟”，多措并舉刺激消費，餐飲復蘇尤其迅速，夜市遍布大街小巷。路邊攤、酒店外擺，夜市氛圍濃厚。夏夜不眠，餐飲消費火爆，立體式潮玩夜市讓市民流連忘返。

二七區

德化街 “六道巷”美食飄香

說起德化街的夜市街就不得不提“六道巷”。位于德化街100號、百年德化風情購物公園B區、緊鄰二七廣場，匯集了來自臺灣、西安、武漢、成都、長沙、開封六地知名小吃，共六道巷子，故而取名“六道巷”。這里夜食、夜購、夜娛等產品業態，使人氣不斷飆升，成了年輕消費群體的熱捧。

傍晚時分，六道巷的上座率已接近滿座，還有不少市民在排隊等候。烤豬蹄、烤面筋、花甲粉等明星小吃攤位前已經有不少市民在排隊。據商戶介紹，入夏以來，可以外擺營業后，夜市的生意格外紅火。“原來我們店內只能擺放20來桌，現在露天布置了一些餐位，總共加起來有50桌左右，同時堂食達200人左右。”

德化街一直是鄭州美食文化和夜經濟的一張金名片，經過重新升級改造后，更是成了網紅打卡地。德化街街道負責人介紹，為了促進夜經濟的健康安全發展，專門對這里進行了統一規劃，因地制宜增設商戶外擺，嚴格規范實施精細管理，讓街區留住“煙火氣”，又不失“潔凈美”。

德化街以美食聚集效應，弘揚鄭州美食文化的同時，引入樂隊表演、文藝演出、非遺展等，吸引拉動和促進夜間消費；依托德化街原有的休閑、文化娛樂場所和設施，通過打造互動式網紅燈光景觀小品等進行美化亮化，延長夜間照明時間，吸引新的消費群體；開展美食節、啤酒節等系列促銷活動，以點帶面吸引人氣，活躍“夜經濟”生活。

管城區

“硬盒街區”首秀人氣爆棚

“我們這邊以前就缺一個這樣的網紅打卡點。現在這里建成夜市街區，環境很好，拍照很出片，吃得也不錯，感覺很棒！”夜幕降臨，華燈初上。在璀璨霓虹燈照射下，管城區十八里河街道“硬盒街區”格外誘人。家住站馬屯地鐵口附近的張女士一家人吃完消夜感受著城市煙火。

“硬盒街區”，在紫荊山南路與宇通路西北角，以城市露營風為主題的“夜經濟”餐飲街區。5月下旬，迎來首秀，人氣爆棚。

今年以來，十八里河街道緊盯“宜業興業星”創建目標，充分運用黨建引領網格化基層治理機制，盤活網格內閑置邊角地塊，打造“夜經濟”街區。利用站馬屯地鐵口附近的閑置地塊，打造城市露營風主題“夜經濟”餐飲“硬盒街區”。

在這里，享音樂之美，嘗美食之味，讓激情釋放、讓親情濃郁。據了解，目前，已有28家商戶入駐“硬盒街區”，每日客流量達到1500多人次。

惠濟區

“商圈+生活圈+夜經濟”

6月19日傍晚，晚風夾雜著絲絲熱意拂面吹來，記者先后探訪宜家鄭州商場、惠濟萬達廣場、濱河市集等惠濟區夜間經濟消費集聚區，感受多姿多彩的幸福夜生活。

“老板，來份銅鍋涮……”位于惠濟區濱河路文化路交叉口的“大銅鍋”火鍋店老早就“熱”了起來。店前廣場上擺著一個碩大銅鍋，內煮“鹽池灘羊肉”，文火慢煮，肉香四溢，惹人垂涎。

到夜市小聚的朋友、扶老攜幼的周邊居民，點一份銅鍋涮，要些鮮嫩的羊肉和水靈的青菜，蘸著自制醬料，再點些小龍蝦、小涼菜，配著冰啤酒，愜意享用。

最市井，亦是最高雅。作為惠濟區“商圈+生活圈+夜經濟”消費重地，這樣的熱鬧夜景在惠濟區迎賓路街道隨處可見。幾百米之隔的路東側，劉新生羊肉熗鍋面門前的夜市上，百余張桌子早就坐滿了人，充滿韭菜清香的菜蟒、讓人唇齒留香的羊肉熗鍋面、各種鹵肉燉菜、燒烤海鮮……生意最好時，這家店一天的客單量達1000多單。

這街邊的“煙火氣”絲絲縷縷，升騰起惠濟區夜經濟的滾滾熱潮。據了解，惠濟區積極組織策劃開展第四屆“惠生活·共美好”促消費系列活動，打造具有“惠濟特色”的購物消費體驗，多措并舉著力拉動夜經濟消費促增長。除打造餐飲美食街區外，還鼓勵轄區重點商圈、大型商超等消費場所適當延長營業時間，進一步激發夜間經濟活力。

新密市

“頭牌”菜聞名刺激消費者味蕾

夜幕降臨，華燈初上。位于新密市東大街橋頭夜市人來人往充滿了濃濃的煙火氣息。在這里經營了20多年的海鮮燒烤夜市店火爆，炒蝦尾、鹵豬蹄、燒卷煎、烤肉串……都是這里的特色。

說起自家的夜市，經營者孫寶民介紹，以前夜市就是路邊攤兒，零零散散分布在縣城的街頭巷尾。一輛板車就是廚房，一盞昏黃的燈，一張小桌幾個板凳湊在一起就是餐廳。到了上世紀90年代，曾經的路邊小推車“扎堆兒”聚集好地段，形成了越來越多的露天夜市。新密夜市最早聚集在東大街、青屏市場、文峰路夜市，后來五四廣場、十五支隊、橋頭夜市也慢慢熱鬧起來。到2001年以后，夜市開始升級了。政府維修道路，并開始單獨劃出一片區域為街邊的攤點安了家，傳統的露天夜市漸漸變成了現在的美食一條街。新密炒蝦尾遠近聞名，也是桌桌必點的菜品，有家網紅店每天光售出蝦尾就上噸，炒蝦尾日漸成了夜市招牌菜中的“頭牌”。

夜市大放異彩，帶動了當地的文化、旅游、物流等服務產業的快速發展。截至今年一季度，新密市規模以上餐飲業共有15家，同比增33.7%。新密夜市從最初的自生自長發展成為一個日益壯大的新興產業，這是新密市近幾年通過打造美食、旅游、時尚等名片，在文旅融合和綠色發展上做出了有益的探索和實踐。“夜市文化”正在催生“夜經濟”的消費高地，成為鄭州人的休閑花園和幸福食堂。

（鄭州日報記者孫志剛黨賀喜王思俊劉偉平楊麗萍郭濤）

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