起底鼠頭鴨脖食堂背后中快餐飲，鼠頭鴨脖涉事企業經營700多個食堂！涉事母公司投資涉19省份

時間：2023-06-19 19:12:44來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

金融界6月19日消息據報道，全民關注的“鼠頭鴨脖”一事終有蓋棺定論，多方確認涉事食堂供應商為江西中快后勤服務有限公司，目前涉事學校江西工業職業技術學院已與該公司解約。

天眼查App顯示，江西中快后勤服務有限公司成立于2009年4月，法定代表人為朱秋林，注冊資本1600萬人民幣，經營范圍包括餐飲服務、食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）、餐飲管理等，由深圳中快餐飲集團有限公司、南昌永善餐飲管理中心（有限合伙）分別持股58％、42％。其中，深圳中快餐飲集團有限公司成立于2010年3月，法定代表人為李五星，注冊資本7700萬人民幣，經營范圍包括餐飲投資、餐飲管理、品牌建設、品牌加盟等，由李平金、李四星、劉成柏等人共同持股。

對外投資信息顯示，深圳中快餐飲集團有限公司直接持有江西中快后勤服務有限公司、中快（北京）餐飲管理有限公司、安徽中快餐飲有限公司等28家企業股份，其中24家為存續狀態，均為餐飲服務、餐飲管理相關，涉及廣東、陜西、湖北、湖南、北京等共19個省份。

事件回顧：

6月17日，江西工業職業技術學院“6·1”食品安全事件調查結果公布，針對江西工業職業技術學院“6·1”食品安全事件，江西省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場監督管理局組成的聯合調查組，本著實事求是原則開展調查，現將有關情況通報如下。

聯合調查組經勘察現場，調取監控視頻發現，6月1日，學生在食堂吃出疑似為“鼠頭”的異物，被涉事食堂工作人員事發當日丟棄。通過查看食堂后廚視頻，查閱采購清單，詢問涉事食堂負責人、后廚相關當事人、當事學生和現場圍觀學生等，判定異物不是鴨脖。根據國內權威動物專家對提取的當事學生所拍現場照片和視頻進行專業辨識，判定異物為老鼠類嚙齒動物的頭部。南昌高新區市場監督管理局昌東分局、江西工業職業技術學院未認真調查取證，發布“異物為鴨脖”結論是錯誤的。

經認定，江西工業職業技術學院對此次事件負主體責任，涉事企業負直接責任，市場監督管理部門負監管責任。

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