“訂單農業＋源頭直采”，永輝超市通過這一方式，實現了對產品種植生產及采買運輸的全程管控，從源頭構建食品安全體系，更好的保障了食品安全和品質，為百姓的餐桌送上安全的食材。

永輝超乎四通過訂單農業和農產品品牌化的模式，既避免了中間環節加價、提升產品性價比，還能從源頭把控食品安全。目前，永輝超市推出了“五常大米”、板栗南瓜、金鉆鳳梨、富平柿餅等一系列廣受消費者好評的“訂單農業”單品。

以較早一批“訂單農業”單品的“五常大米”為例，2016年開始，永輝超市先后與黑龍江省北大荒米業集團、五常市喬府大院農業股份有限公司合作，在五常大米核心產區通過土地流轉，建立起了超過15000畝的永輝超市“五常大米”種植基地。永輝超市與當地優質供應商合作，配備專業種植技術團隊，由三方商討生產種植全環節各項標準，并聘請第三方中國檢驗認證集團全程監督管控，對結果進行GAP認證。

經過科技選種、綠色種植、數字化田間管理、恒溫倉儲、留胚加工、多環節質量管控、一品一碼防偽溯源、自動立體倉出庫等8大環節99道工序，永輝超市實現了對五常大米“從種植源頭到餐桌”全過程產品質量控制及可追溯。

除了“訂單農業”外，永輝超市還通過自有品牌“永輝優選”的打造，從源頭溯源解決和提升食品安全性。目前，永輝優選旗下涵蓋永輝農場、田趣、優頌、饞大獅、Ofresh等子品牌，覆蓋生鮮、干雜日配、家居用品、休閑酒水等多個品類，總SKU數逾1000個。

據永輝超市食品安全部相關負責人介紹，“永輝優選”提出了精選源頭供應商、萬次盲測選精品、品質升級高性價比的三大品牌承諾。其中，堅持源頭產地直接采購被放在了首位。此外，永輝超市自有品牌品控體系包括供應商管理、生產管理、流通管理、不合格品控制、風險控制、客訴管理六大模塊，從源頭、生產、流通等各個環節，致力于為消費者提供安全、健康、高性價比的自有品牌產品。

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