為倡導“厲行節約 反對浪費”社會新風尚，引導餐飲服務經營者增強守法意識，進一步發揮正面典型引領、負面典型警示作用，聊城市市場監督管理局將制止餐飲浪費工作與日常食品安全監管結合開展，推出制止餐飲浪費“紅黑榜”。現將制止餐飲浪費“紅黑榜”公布如下：

紅榜：

一、聊城市第一實驗學校

上榜理由：

1. 在食堂醒目位置通過墻壁標語、電子滾動屏幕、橫幅等多種形式，設置“光盤行動”、“珍惜糧食”等節約宣傳標語。

2. 食堂工作人員身戴“不剩飯 不剩菜”“光盤行動”綬帶，積極向就餐師生發放反餐飲浪宣傳頁，引導師生文明就餐、節約糧食，積極在校營造“厲行節約 反對浪費”良好氛圍。

二、聊城市東昌府區機關招待所松桂路機關餐廳

上榜理由：

1. 餐廳醒目位置多處張貼、滾動播放“光盤行動”“文明用餐”“節約糧食”宣傳標語。

2. 餐廳就餐環境干凈整潔，明廚亮灶。

3. 應用食安管理數字駕駛艙，結合山東食鏈、智慧監管系統等，保障餐飲服務數字化、智能化，陽光廚房、員工管理、食材管理、風險示警等情況公開透明。

三、聊城市實驗幼兒園

上榜理由：

1. 幼兒園園區、餐廳內明顯位置均設置“厲行勤儉節約 反對鋪張浪費”“光盤行動”等制止餐飲浪費標語。

2. 評選公示“光盤小達人”，調動就餐兒童積極參與“光盤行動”。

3. 廚房環境整潔，設置“安全第一 規范操作”標語。

四、聊城市運河文化餐飲有限公司開發區店

上榜理由：

1. 自發簽署、公示《餐飲企業堅決制止餐飲浪費行為的承諾書》。

2. 餐廳醒目位置多處擺放、張貼“文明就餐”“拒絕餐飲浪費”宣傳標語。

3. 每張餐桌擺放“勤儉節約 光盤行動”桌牌。

4. 環境整潔，食材貯存、餐點加工等各餐飲重點環節控制情況、食品安全工作落實情況良好。

五、青島肯德基有限公司聊城壹號廣場餐廳

上榜理由：

1. 餐廳醒目位置多處設置“反對浪費 厲行節約”宣傳標語立牌。

2. 餐廳門面、內部就餐環境、廚房均環境整潔，明廚亮灶。

黑榜：

一、聊城高新區顧官屯鎮緒峰飯店

上榜理由：

1. 未在店鋪內部醒目位置及餐桌上設置制止餐飲浪費等相關提示提醒。

2. 餐廳就餐環境、廚房環境較為臟亂，堆放雜物。

3. 食品貯存條件不規范，未能離地存放、分類存放；食品添加劑未密封貯存。

4. 餐用具未存放在保潔柜中，無明顯區分標識。

二、聊城開發區北城老味燉鵝店

上榜理由：

1. 未在店鋪內部醒目位置及餐桌上設置制止餐飲浪費等相關提示提醒。

2. 食品未離地離墻存放，冰柜中食品未分類貯存。

3. 餐用具未存放在保潔柜中，與其他雜物混放。

針對黑榜餐飲單位，執法人員已責令其盡快整改，整改不到位的將予以嚴處。下一步，我市將持續推動制止餐飲浪費工作走深走實，把制止餐飲浪費落實到日常工作，希望全市餐飲服務單位均能自發向紅榜單位看齊，自發踐行“厲行節約 反對浪費”。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

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