首家生鮮食材供應鏈服務商----鮮易網邀你共享

時間：2023-05-20 16:31:53來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日來，繼《舌尖上的中國》第一季的五光十色讓人饞涎欲滴的美味余韻后，《舌尖上的中國》第二季再次撼動我們敏感的味蕾神經，讓吃貨們在驚嘆美味的中國美食同時感嘆我們博大精深的飲食文化。在“探討人與食物的關系”之后的“一城一味”，更顯出了對中國傳統飲食文化的尊重與傳承。把不同時節、千姿百態的飲食做得像“花兒”一樣，并且能做出文化，也獨有中國可以如此。

由此可見餐飲對國人的重要性，有著“中國黃金產業”的餐飲業擁有巨大的消費市場，而隨著人民生活水平和生活方式的轉變，對餐飲業的新需求也隨時代而不斷變化，餐飲業及其食材供應與美食技法也隨之在創新和變化。

如今，即使是普通工薪階層生活條件也大大改善，雞、鴨、魚、肉、蛋已不再是逢年過節的“奢侈品”。如果有餐廳對這些原料做出特色菜，他們就會上館子去嘗嘗新。因此，創新的一般思路應該是：用大眾化原料輔之以創新的加工方法并精工細做，做出一些在家里吃不到或無法做的菜。粗菜細做就是用平常的原料，改變做法，運用廚師的廚藝使之成為一道新菜，以達到菜品更新的目的。

但成本上升、采購問題、物流問題、食材質量問題、庫存問題等在制約著餐飲公司的順利運營。餐飲公司在日常交易中所涉及的食材種類比較多，有的大型餐飲公司每日便需上百種食材，各種食材的采購、運輸、加工要求又不盡相同，食材供應商也有商販、農產品種植公司、農戶等，這些供應商與餐飲定位不同，對產品的要求也不同，沒有標準化的產品生產流程和質量保證，產品風險較大。餐飲公司需面對多個商家，采購太過繁瑣、分散運營精力和采購成本。

餐飲食材一般農產品較多，更多的生鮮食材保鮮度需求較高，尤其是夏季到來，各種生鮮更必是新鮮、安全，對冷藏保鮮的要求是根本，而冷鏈運輸成本極高，一般供應商不愿做也難以做到，便直接導致產品質量下降。物流能力很大程度上反應了供應商的效率和可靠性，而產品配送及時率、產品損耗率、緊急訂貨處理能力更是對食材集采供貨商的一個嚴重考驗。

目前經營成本上升和增加是各行各業的一個普遍現象，尤其是餐飲企業，所面臨的挑戰更為嚴峻。而農產品的市場價格受很多因素影響，波動頻繁且劇烈。隨著原材料價格的不斷上漲，餐飲企業經營的壓力越來越大，而人力成本的增加，餐飲企業對廚師及采購人員管理的難度也增加，由此也引發餐飲企業在菜品創新、原材料開發、菜品結構調整的壓力越來越大，經營越來越困難及食材供貨渠道及價格保障方面也越來越被動。

正是基于此，并著眼于餐飲市場未來的發展趨勢及行業的可健康可持續發展，行業內需要一個專業致力于餐飲企業和食材供應商的集采平臺——鮮易網。通過這個平臺，為餐飲企業和食材供應商搭建起一個綠色、健康、安全的誠信渠道，源源不斷的為餐飲企業提供特色美味及大眾食材，幫助餐飲企業發掘特色食材，提升企業核心競爭力。

而鮮易網正是這些問題的解決方案提供商，鮮易網是中國首家生鮮食材B2B電子商務交易平臺，致力于為中國生鮮食品企業用戶提供信息發布、品牌傳播、網絡營銷、擔保交易、金融服務、冷鏈物流服務等多方位、全流程電子商務服務。通過生鮮食材集采平臺的搭建，為食材供應商提供了一站式、一條龍的供應鏈服務平臺，同是也為餐飲企業及消費者發掘特色食材，幫助餐飲企業節省成本從而提升企業核心競爭力。此外入駐商家通過與鮮易網的聯盟合作，不僅獲得大量的廣告支持，提升自身企業形象及產品宣傳，而且入駐鮮易網更是沒有任何風險，首期免費入駐、終身免平臺使用費，保證供應商順利輕松入駐。

鮮易網（www.xebest.com）依托眾品集團為強大背書，提供穩定化、信息化、標準化的全方位服務。具有安全性：食品安全無容置疑，鮮易網對入駐商家的產品質量有著嚴格的審核，所有產品均獲得國家ISO9001認證；統一性：采購業務流程標準化、供方資源統一管理、價格數據統一管理；公平性：公開信息發布，價格公平最優化；信息化：先進TMS系統、GPS/GIS跟蹤系統、溫控設施等物流系統，實施隨時隨地監控。真正為餐飲企業和食材供應商搭建一個直通消費者的互利多贏的聯系鈕帶，實現集采交易的集約化、信息化、價值化、科學化，達到降本增效、為客戶創造更多價值的目的，實現與客戶之間的價值分享、合作共贏。

(來源:中國網)

(原標題：首家生鮮食材供應鏈服務商----鮮易網邀你共享)

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