2020年4月17日消息，餐飲食材采購平臺Choco近日獲得了3020萬美元的A輪融資，由Coatue Management領投，其余投資方還包括Visionaries Club、Target Global、Greyhound Capital、Bessemer Venture Partners、Atlantic Labs等。該輪融資使公司的融資總額達到6370萬美元。

（圖片源于：Choco）

過去幾周，對食品和配送有關的科技公司的投資出現大幅增長，這是由于被隔離的人們對線上購買需求的增長：例如線上訂餐平臺Gousto剛完成3300萬英鎊的G輪融資。

Choco的首席執行官兼創始人Daniel Khachab在接受采訪時說，這筆融資使Choco的估值略低于2.5億美元。

他表示，公司計劃利用這筆資金繼續建設技術和客戶群，以及適應當前市場以及幫助其客戶在17個不同國度的市場運作，包括德國、法國、西班牙、荷蘭、奧地利、比利時、巴西和美國。

如果沒有疫情影響，Choco的任務便是建立一個平臺，減少餐廳與供應商聯系以訂購食品服務所需的時間和精力。通常情況下，這是一個很容易被顛覆的領域，因為即使是現在，很多餐館也會花上幾個小時與供應商通電話，或去市場采購。這種低效率也造成了食物浪費。

Khachab表示， Choco建立的訂餐平臺旨在幫助餐館更好地計劃他們需要什么，需要多少，以及什么時候要。

當然，這一切都是在疫情爆發前的時期創造出來的，疫情爆發后，餐廳及其供應商的商業模式陷入混亂：許多餐館不得不關門歇業，這對那些為餐館提供服務的公司也產生了后續影響。疫情確實嚴重打擊了Choco的服務對象——餐飲業。那些擁有強大外賣業務的公司可能正在穩步前進，但其他公司不得不重新思考，并考慮如何將自己的服務納入這種模式。

最近，Choco的解決方案在其商業模式上產生了有趣的變化：它開始讓餐館給供應商業務，同時也把這些供應品直接賣給他們的顧客，從而繼續給餐館自身帶來一些收入，用以補充他們的外賣業務。

“對我們來說，這是對當前形勢的回應。”Khachab說 ，“但如果供應商和消費者能從中受益，我們將繼續在這方面努力。”

“在全球餐館面臨生存危機之際，我們比以往任何時候都更需要Choco來重新思考全球食品供應鏈，為食品供應商和餐館提供新的商業模式。”Khachab說。

投資機構之一的Coatue是一位多產的投資者，它投資了我們這個時代最大的初創公司，包括優步(Uber)、Instacart、DoorDash和RebelFoods等。

注：文中如果涉及35斗記者采訪的數據，均由受訪者提供并確認。

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