在經濟日益向好發展的環境里，眾人創業的愿望再度復蘇，尤其是從2023年開始到現在，有越來越多人投身于創業之中，其中炸雞作為成本小、利潤高的典型代表深受投資者的青睞。

從商超，到步行街以及學校等場景，一個不足25㎡的店面卻能創造日營業額達3000+的價值，可見炸雞在消費群體之中的火爆程度，而要想真正提高每日銷量，對于炸雞店經營者而言，更像是一場開卷考試。問題的關鍵不在于如何模仿，而是選擇適合自己的店面經營技巧。

那么，想要開炸雞店，我們需要注意哪些經營技巧呢?

一、選址

眾所周知，炸雞店的經營離不開“人”，換言之，有人的地方才會有生意，因此，我們在選擇店面位置的時候需要留意不同地段的人流量。一般情況下，凡是人流量大的地方，人氣自然不會差，也更容易讓我們的店鋪被顧客注意到。

當然，人流量大的地段，其店面租金也不會太便宜，這點要求創業者在店面選擇時候需要量力而行，同時，也要明白，人流量并非決定銷量的決定性因素。

因為如果店面位置周圍都不是炸雞的主要消費者的話，即使人流量過大，也無法帶來實質性消費，因此，想要提高營業額的話，還需要特別注意意向消費群，比如學生、白領等，關注他們經常消費的場景。

二、宣傳

宣傳的重要性自然無需多說，自商業活動產生以來，宣傳便應運而生。時至今日，隨著互聯網技術的日益成熟，各行各業都開始借助移動互聯網工具來實現自己的宣傳目的。

同理，對于炸雞店經營來說，借助互聯網，特別是借助年輕群體常使用的中短視頻平臺來進行店面宣傳也不失一種宣傳策略。

除了自媒體宣傳外，搭配營銷活動也能達到快速引流的效果。比如，我們最常見到的滿減活動和折扣優惠活動等，在滿足消費者“實惠”心理需求的同時，達到快速引流的效果。

三、研發

炸雞雖小，想要滿足顧客的口味需求，尤其滿足年輕消費群體的口味并不簡單，事實上，人的口味并非一成不變的，想要滿足消費者多變的口味，就必須不斷更新產品，通過定期研發出新的方式，來提升消費者對產品的喜愛，以此提高銷量。

總之，經營需要“以人為本”，在通過不斷滿足消費需求的同時，提高自身的競爭優勢，只有做到這一點，才能持續不斷的獲得消費者的喜愛。

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