隨著我國的疫情的減緩，各地的疫情等級和風險逐漸降低的時候下，各地的餐館和門店都陸續開業了。盡管如此我國的疫情情況仍是不容樂觀的，對于餐館的經營的情況也是一次嚴峻的考驗。許多的自營店都在疫情期間閉店或者是暫停營業，致使很多的連鎖加盟的店鋪在此次疫情期間存活下來。

在疫情期間很多的餐飲門店關門和暫停營業很大的原因是沒有資金和營業額的來源，致使門店進行整改和閉店。我國疫情的減緩，很多的餐飲進行了復產復工，這些在疫情期間存活下來的餐飲門店大多數都是連鎖加盟的門店。連鎖加盟的門店不僅有餐飲企業作為背后的資金支撐，也會在后期的復產復工進行有力的支持，這樣不僅會在第一時間內進行有效的開店，也會因品牌的影響力吸引更多的消費者。

對于我國疫情減緩后的時期，被更多的人成為后疫情時期。在后疫情時代下經營模式對疫情前的經營模式方式不一樣的。在后疫情時期的經營模式在經過多方的調查之后，發現主要有兩種經營方式。

外賣為主，堂食為輔。在疫情時期很多的企業都在進行線上的轉變，在進行轉變的過程中最主要的就是線下和線上的轉變。對于餐飲門店而言，線上的銷售就是外賣的銷售情況。餐飲加盟的門店的外賣情況會更加的樂觀 。因為加盟門店的外賣宣傳有餐飲加盟品牌企業的宣傳和推廣。餐飲品牌企業有專門的運營和推廣人員，會在各個層面上對品牌和門店進行宣傳，線上的增加銷售力度。

增加堂食顧客的體溫檢測，未戴口罩者禁止入內。餐飲門店的人流量是非常大的，這也正是在疫情減緩過后餐飲行業為什么是最后進行復產復工的原因。正因為有這樣大的客流量，所以加盟門店就需要對進行堂食的顧客進行體溫檢測，并把控好門店的就餐人員，這樣才能使門店不會出現新冠患者。對于門店來說，疫情后的復產復工不是最可怕的，最讓門店老板擔心的就是復產復工后的疫情在次出現。所以，門店要做好對顧客的疫情監控工作。

在疫情減緩過后，對于餐飲門店的考驗并沒有結束。在后疫情時期，餐飲加盟門店一定要做好堂食人員的檢測、外賣的運營和品牌的推廣，這樣才是現階段應該做的事情。現階段越來越多的門店進行復產復工，我國的疫情情況也在一點一點的變好。最后，希望疫情結束，餐飲行業越來越好，同樣，這也是需要所有人共同努力。