大家好，我是廚師王俊杰，今天呢我主要想給大家聊一聊關于創業加盟的這個事情，在我身邊或者我打工的一些店有好多是加盟店，花費將近幾十萬，有的甚至上百萬。包括現在一些路邊兒的加盟店，可以說五花八門兒，但是呢賺錢的很少。

現在無非就是，奶茶，螺螄粉，米線，黃燜雞，炸雞，烤鴨，烤肉，火鍋魚，粥鋪等等，網絡覆蓋面比較廣，想創業的朋友也特別多，我的朋友加盟一家粥鋪，加盟費全部下來，花費大概三十幾萬，結果半年賠了五十萬。

還有好多朋友加盟的烤鴨店，花費也是幾萬塊錢，而且設備以及原材料都要從總部進貨，各方面都要賺學員的錢，還有兩個朋友加盟魚火鍋和烤魚火鍋，也是賠了幾十萬，當時也讓我去參考一下，我說的話都沒有聽進去，想得特別美好，但是到了現實生活中，不是想象的那么好做，最后都是賠了幾十萬結束。

餐飲行業確實是大家想的那么簡單，就拿最近兩年特別火的那個什么網紅脆皮五花肉來說，我都不知道啥時候出來的產品，想想就能知道，他能好吃嗎，作為一名廚師來說，開始就不看好脆皮五花肉，誰干誰知道，它的選材很關鍵，必須三層五花才好吃，現實中是肥肥的，吃完一次不想吃第二次，我家親戚買了一次，我嘗了一下，堅決判定脆皮五花肉不行，就是炒作問題。

再做加盟飲食這塊，一定要考慮清楚，適合自己當地消費水平嗎，復合大眾口味嗎，人均消費大概多少，性價比怎么樣，同城有么有競爭對手，包括店面選址，開業策劃，人員培訓安排，菜品質量，然后聽取客人反映意見，改進一下，拉動回頭客源，那就成功了，最后建議想做餐飲行業的朋友，一定要考慮清楚，不要盲目跟風，導致自己血本無歸。

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