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原創 美食探店-打卡陳小春的七爺想點就點茶餐廳,槽點滿滿

時間:2023-05-09 05:38:27來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

原標題:美食探店-打卡陳小春的七爺想點就點茶餐廳,槽點滿滿

今天吃一家在短視頻平臺上炒得很火的網紅港式茶餐廳,大多視頻都說餐廳是陳小春開的,萬象城五樓,叫“想點就點”,是家連鎖店,在團購網站上的全名是“七爺想點就點”,至于為什么叫“七爺”,有博主是這么說的:

是山雞哥與其六位好友共同開辦,在2015年一起開辦的“香港清湯牛腩面”,股東為7人來自香港、臺灣的不同行業,演員、武指、造型師等,故稱為“七爺”。剛在廣東開業時叫“七爺清湯腩”以牛腩為招牌,后來增加了茶餐廳項目。

香港演藝真是江河日下了,導致老藝人們紛紛北上淘金,綜藝生意兩開花。

春節期間來過一次,門口還排著隊,團購套餐不接待,說沒原材料了,做不出來。

過了兩個星期再來就好多了,不過不明白的是,店明明開著,為什么門口還攔著呢?

店正門右邊有個小房間,春節時還開著,這才過了一個多星期,就大門緊鎖了。

側面看看,這里還原了香港TVB劇集里麻將館的樣子,大家可以在這里打卡拍照。

餐廳分為兩部分,外間以四人餐位為主。

這家店的評分始終不高,目前還有不斷下降的趨勢,我擔心這次來是不是主動踩雷呢?

向里走,有大圓桌。

看看這里的裝修,是不是腦子里TVB、香港深水埗、陳二妹、陀槍師姐這些關鍵詞就出來了。

這個廳用的都是八十年代的大圓桌和折疊椅。

到前臺驗券,點餐。

看看菜單,單點主食的話價格不便宜,不知道真實的飯是不是能如圖所示呢。

鳳爪:

名字挺好聽,叫紫金醬鳳爪,和一般茶餐廳一樣,小小的一個籠屜裝著一個小碟子。

鳳爪味道不錯,很入味,先炸后蒸,輕輕一嘬就脫骨了。

蝦仁滑蛋飯:

套餐里是干炒牛河,店家說沒有,換成了這個,賣相不錯,可是量好小啊,一個成年人是吃不飽的。

流心西多士:

菜單上的價格是32元,不便宜。

外表炸得酥脆,切開后是咸蛋黃流心,好吃。

避風塘鮮蝦釀炸面:

名字挺好聽,其實就是油條里面擠入了蝦泥再入油鍋復炸,避風塘元素,就得加點炸蒜酥。

蘸著泰式甜辣醬,一口下去,又是炸油條又是蝦肉,還不錯,唯一的缺點是量太小了,目測也就是六七塊吧。

楊枝甘露蛋糕:

菜單價32元,貴!楊枝甘露與蛋糕結合在一起,賣相和味道都不錯。

番茄牛肉飯:

菜單價33元。

和菜單對比一下,這差距有點大啊,上來的就是一份普通蓋澆飯,而且這牛肉量也不對吧。

不過吧,米飯還挺好吃,又香又彈牙。

缺點還是量小,成年男性來得要兩份飯。

干杯碗仔翅:

菜單價25元,我用勺子攪和了半天,“翅”在哪?“干貝”在哪?

里面能看到的固體食材就是香菇絲和魷魚絲,賣相像胡辣湯,味道像香菇雞蛋湯。

絲襪奶茶:

是比較正宗的港式奶茶味道,不過茶鹵的味道淡一點,18元。

苦瓜檸檬茶:

18元,上面漂著檸檬片,墊底的是苦瓜片,沒有喝到苦瓜的苦味,很清爽的一道飲品。

總結一下:

團購餐原價211元,我69元買的,加一份33元的牛肉飯,一共花了102元。

優惠后價格很合適,如果按照菜單價格點,再加上那么一小份的菜量,人均要100左右了,對于在石家莊開這樣環境的茶餐廳而言不便宜。

單純說飯菜本身,味道和品質都還可以,不至于差評,除了那碗“雞蛋湯”一般般之外,其他的都還可以吧,問題最大的是管理和服務。

首先說服務。

我去驗券,前臺負責人是個中年人,正忙著在手機上打字,也不理我,等了十幾秒才放下手機。大哥看著心情不好,總是眉頭緊鎖,要么手機上打幾個字,要么拿著一摞紙寫幾個字,偶爾收收銀機上操作幾下,手忙腳亂的。

大哥問我坐哪桌,我說里面右手第一個圓桌,大哥說你看看到底是哪個。嗯?正常情況下說出位置服務員不是應該立刻就知道餐桌號嗎?可見大哥不知道。

我還得走回去,看桌號,可是沒貼著,又問女服務員,我這個桌子是幾號,最后,再回前臺,告訴大哥:圓1!這才算能點餐了,唉......

上菜慢,我們是吃一道催一道,大家都吃完了,還剩那個“雞蛋湯”沒上,我跟服務員大姐說了一下,大姐有點遲鈍:沒上嗎?

又等了一會兒,還是沒上來,我直接找后廚里這個大姐,過了一會兒,大姐端出來了,就一小碗湯,我自己端吧。

其次是管理混亂。

后廚只有兩個人在忙碌,收銀的大哥是前臺后廚兩邊忙活。

服務員都是中年大姐,只有一個年輕小伙子,眼睛還有點斜,所有服務員和反應和動作都慢半拍,要么就一股腦在后廚這里等著端菜,要么是后廚出菜了找不到人。

收拾餐桌的小推車就直接挨著食客,我旁邊一桌的小姐姐索性自己收了多余的盤子。

當初團購時看著種類不少啊,于是帶著兩個十點才吃早飯的女主和一個正常飯量的男人,外加兩個六歲小朋友,準備在套餐基礎上再加點什么,可是吃得真是如此混亂,大家決定意思意思得了,飯后一起去吃了麥當勞。

滿分是★★★的話,我給打★,不值得打卡。

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