人民廣場美食指南

時間：2023-05-02 10:08:54來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

大家好，老俞閑來無事，整理了一份上海人廣美食品鑒。無利益相關，不盲目追網紅店，部分店家只嘗試過外賣，個人口味偏重，不嗜甜。僅作參考。

先上一條有爭議的論點。所有坐落在商場內的飯店，一概不推薦。商場寸土寸金，廚房占地狹小，多是郊區運輸來加工好的半成品，回爐再造。即便寬敞也受種種限制不能像獨立飯館開旺火，菜就沒了鍋氣，沒了鍋氣，就等于做人失了靈魂。且商場通風不暢，缺氧狀態下味覺失去靈敏度。誠懇建議大家，不冷不熱的天兒，能選擇露天吃飯一定優先。

P為pros，C為cons，分別為優勢及劣勢。

以下排名不分先后。

1）東發道茶冰廳地址：福州路530號

P：平價茶餐廳，無高級菜式，質量穩定，招牌菜品如燒臘，牛什粉，黑膠豬扒飯等都有滋有味。港式點心諸如菠蘿包，熱狗面包等（堂吃，冷了淪為大路貨）尤為出色。屬于用大路食材烹調出高級感的實惠餐廳。

C：管理有些混亂，排隊最高峰五小時，服務不太跟得上，態度好但效率不高。店內嘈雜人聲鼎沸，對環境有要求的不推薦。

TIPS：非吃飯正點時間如下午茶時段不用排隊。

2）肥汁米蘭地址：寧波路586號

P：一共只賣兩種口味的米線店，港式風味，極有特色，魚湯打底的清淡，炸醬款的酸辣飽滿。加料很多，食材新鮮，最有特色的是魚皮，泡在湯汁里軟化后妙不可言。分量大，價格實惠，主食不夠可免費續添。

C：排隊到么想法。任何時候去都排隊，只有少排和多排的區別。必須人齊后才能入店。

TIPS：避開節假日，避開天氣好的日子，等在十點半開門前一刻鐘排隊，基本能在三十分鐘內吃上米線。另其中還有木薯粉和意粉做主食的選擇。強推意粉，雖聽上去鬼畜，吃口比起米線和濃郁的湯汁更搭。

3）電臺巷火鍋廣西北路235號

P：裝修有調調，看得出沒花多少錢，但審美在線，不俗不膩恰到好處，入店后別有洞天。食材非常新鮮，其中一味鮮鴨血端上來時紅彤彤，牛肉豬肉也比別家更鮮嫩。調味一流，能比一般火鍋店多吃上三成。主要歸功于極其良心的食材。價格不比別家貴，猜測是裝修省了錢。

C：鍋底平平無奇，普通的牛油鍋。羊肉不推薦，有股膻味。

TIPS：不想排隊的話，中午十一點半前到。

4）順正興老上海面館地址：廣東路340號

P：不火的一家面館，非超級高峰時段無需排隊。雪菜黃魚面極其推薦，比金牌黃魚面便宜十塊錢，但后者味道不如前者，區別在于用了整黃魚，反而不入味。最大特色是雪菜腌得青，市面上吃不到這樣鮮脆嬌嫩的雪里紅，當然這種腌制手法無益健康，偶爾吃吃倒是無妨。清爽鮮美，周圍吃過N家以黃魚面做招牌的店家，都不如它湯汁奶白全無腥氣。

C：環境一般，低端老國企作風，桌面反光。酸菜黑魚面味道過重，掩蓋了食物本味，不推薦。

TIPS：據說大腸面不錯，沒敢嘗試，有好這口的可以試試。有潔癖的不建議來，就比蒼蠅館子好上那么一點。

5) 鋼管廠五區小郡肝串串香地址：南京東路66號

P：食材和鍋底都十分在線的一家串串香。唯一敢吃，也是吃完后感覺升天的大腸便是出自此店家。一味裝在盆里巴掌大的牛排，雖然點評上沒看見有推薦，其實比各種牛肉串串好吃。當然，貴了不少。這兩種一定要嘗試，其余串串也都不錯。

C：串串吃出火鍋價錢，每次都吃出人均一百朝上的效果。也是排隊重災區，店內環境也是吵鬧嘈雜得不行。

TIPS：特別熱！特別擁擠！不想被環境影響胃口的，建議少穿衣服。

6）清真。貫貫吉穆斯林餐廳地址：浙江中路70號

P：清真一條街上最火，口味最好的一家。基本屬于在上海能吃到羊肉最佳品質的店家了。烤羊排，手抓羊排，爆炒羊肚最為出色，羊肉串好吃，但比起前幾樣還排不上號。店家實誠，菜量很大，一杯八寶茶八塊錢，沏了五六遍后才味淡。從食材到服務員都是當地“穿越”而來，維吾爾族妹子小哥膚白貌美，看著就賞心悅目。

C：禁止飲酒。好菜無酒，戰斗力起碼下降三成。雖然只想得出一條缺點，但這條足夠致命。

TIPS：盡量選擇天冷的時候去吃，那是連白煮羊肉都一絲膻味也無。天一熱多少就有點味道。人也多，雖不是網紅店，也最好避免節假日高峰期去探店。

7）川承我家酸菜魚地址：南京東路324弄19號

P：少有的同一價位里還堅持用黑魚做酸菜魚的店家。三十左右一份，魚肉新鮮。口味酸爽，酸菜吃得出是自己腌制的。配料豐富，哪怕不加料也吃得飽。不油膩，層次豐富，越吃越想吃的一份酸菜魚。

C：終究是小店，質量不穩定，有時量大有時量少。口味偏重，他家的微辣，對平時只能吃微辣的人來說，不友好。

TIPS：這家只點過外賣，店家環境如何不能保證。送菜速度極快，可以稍微控制下點外賣的時間，好在保溫效果很好。有次忙忘了下午一點多才吃上，還是熱的。

8）天后站香港清湯腩地址:湖濱路150號地下二層

P:牛肉和蘿卜做到極致，清淡卻滋味飽滿，用料上成，調味恰到好處，不喧賓奪主，也非淡而無味。沙茶面有特色，和在香港吃到的硬口堿水面無半分差別。店家配套的辣醬彌補了重口味er的遺憾。肉能吃出奶油的香氣。

C：貴！貴！貴！而且越來越貴。主食量很大，但肉給得不能算多。

TIPS：留著慶祝啥好日子的時候再吃吧。畢竟動輒五十~一百多的價格傷不起。

5月14日更新：

9）卞蛙燒牛蛙專門店地址：四川北路71號（只做外賣）

P：牛蛙一吃就是新鮮活殺的，肉質緊實，有嚼勁，難得還入味。金湯牛蛙不算熱銷款，但從湯汁到搭配食材都無可挑剔。不油，鮮美，可以直接喝湯，淡淡的酸辣口感，辣更突出一些。只做牛蛙的一家店，自然要比別家的牛蛙開發研究得更透徹，更用心。

C：店家沒注明點一份牛蛙直接配了飯。最后多點的一份飯只好浪費了。配菜有點過于貴了，動輒八塊十塊一份。

TIPS：量管夠，一個人吃的話不需要加配菜，吃得很飽。三十多一份，物有所值。

6月10日更新：

10）最火冒菜地址：廣西南路10號

p：這碗牛肉粉是神仙做的吧？重點表揚牛肉一記，酥軟入味超大塊，整碗粉牛肉起碼二兩以上，居然只賣18（現漲價到20）！神仙良心還很好！配上爽滑的粉和夠味的酸蘿卜，分分鐘上天了。中午店里人多，但不用排隊。大腸粉有時好吃得升天，肥而不膩，有時會有一點點味道，看臉。

C：一碗吃不飽。量是正常分量，但一碗下肚意猶未盡，我和同事倆人吃了三碗。就是這么剛。蒼蠅館子的裝修水平，對環境有要求的不推薦。

TIPS：盡量避開大熱天去吃。店里冷氣質量堪憂。冒菜好吃到升天，隨便哪一類皆可，但幾小時后調料味會反噬。

11）光頭強牛羊肉面館地址：廣東路495號

P：完全對食肉動物的胃口。一進去就能看見碩大的N個鍋咕嘟咕嘟的燉著肉，肉，肉。我吃羊肉吃得少，這家羊肉對我來說還是有一點點味道，接受不了，但是愛吃羊肉的完全可以忽略不計。因為愛吃牛所以就重點講講牛：牛筋筋道，牛排是大塊大塊的肉，特別有飽足感。最大驚喜是牛舌，絕不輸給任何高級日料店，又香又嫩。至于牛腸牛雜等下水從來沒點過，不過也經常看有人點。面條可以無限量加。說是說面館，但叫吃肉的館子更合適。

C：貴。均價四十一碗，其實就是肉的價錢，還可以論斤賣，從80~~120一斤，或者雙拼三拼，那一碗面的價格就打不住了。當然現在本身肉就貴。面條太太太乏善可陳，反正我從來沒加過面反而每次都剩下，就是超市賣的龍須面。

TIPS：這是一家中老年爆款的店面，偶爾能見到幾個小孩兒來，可能是發育長身體，要吃肉吧。可能是上海匯集了最多中老年男子的面店，少有的實實在在吃肉的地兒，不推薦胃口小的姑娘們來。

老俞快下班了，先更到這里。此文也為拋磚引玉之用，大家有好吃的也可評論區多多推薦我，本人早已將胖瘦置之度外，好吃，就行。

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