烘焙行業持續擴容，元祖蛋糕創新升級夯實品牌競爭力

時間：2023-05-01 13:36:48來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近年來，我國消費者對烘焙食品的認知度不斷提高，中國烘焙市場增速迅猛，遠超全球均值。相關數據顯示，2021年中國烘焙食品市場規模達到2600.8億元，同比增長19.9%。按照這一增速，2023年烘焙行業規模將正式突破3000億大關。

在這個千億賽道上千帆競速，新品牌、新產品、新概念不斷涌現。如何才能實現銷售收入與用戶規模的持續增長，A股上市蛋糕品牌元祖給出了答案。那就是全面提升研發創新能力，以高顏值、有趣味的創意新品促發高頻消費，吸引年輕人注意力，從而夯實市場競爭力。

當下，年輕化已成為主流，產品創新勢在必行。為迎合主力消費群體Z世代的需求，元祖蛋糕從外觀、口感、概念、原料等維度全新升級，致力讓烘焙食品成為年輕人消費中的“時尚”載體。近日，元祖以全新理念打造的十二星座蛋糕，將年輕人熱衷的星座文化融入產品設計中，用年輕化的語言重塑傳統蛋糕產品，全面引爆市場關注，成為了行業內的創新模板。

11月是冷酷腹黑的天蝎月。元祖為天蝎座打造的小惡魔星鮮奶蛋糕，采用符合天蝎特質的高冷、神秘、浪漫的紫色，以及可愛俏皮的小惡魔造型，塑造出了高顏值的走心蛋糕，讓天蝎座卸下生活壓力，奔赴美好生活。元祖剛上市的“正中你心鮮奶蛋糕”，是為浪漫自由的射手座打造的，精致的射手與靶心插件飽含“對你一箭傾心”的美好寓意，同時螺旋奶油線條勾勒出的層次感與高級感，在視覺上更易擊中年輕消費者的芳心。在生日聚會上，與朋友一起品嘗這份正中你心的蛋糕，能營造浪漫夢幻的氛圍。

除此之外，元祖還推出了巨有鉗、我就是王、陽光朵朵等星座系列蛋糕。巨有鉗鮮奶蛋糕飽含了對巨蟹座“巨有錢”的祝福；我就是王鮮奶蛋糕傳遞出獅子座的王者風范；陽光朵朵鮮奶蛋糕浪漫詮釋了白羊座的青春活力，每一款星座蛋糕都有不同寓意，有顏更走心。更重要的是，元祖全線蛋糕均采用天然動物奶油制作，健康好吃無負擔。

近年來，“年輕化”幾乎成為所有品牌的發展共識。作為一個40余年品牌，元祖越發展越年輕，無論是品牌定位、產品研發還是營銷創意，都正在捕捉年輕一代的喜好。在火熱的烘焙賽道上，元祖憑借深厚的研發創新實力，引領蛋糕產品煥新升級，全面提升競爭力。

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