探過了四季奶茶，喝過了四季咖啡，發現我們最常點單的奶茶店、咖啡店，都已經不再滿足于一心做飲品，而是跨界玩起了烘焙。

它們這份從容又自信的“不務正業”，對從前想吃早餐、下午茶，在奶茶店下單完得再拐去另一處買面包的我們來說，意味著現在只要在點飲料時，加購面包就好了——多么造福打工人、喜大普奔的進步和改變！

沒有耽誤，馬上收拾了裝備再次挺進奶茶和咖啡的地盤，這次的目標直接且簡單——

喜茶、樂樂茶、奈雪的茶，自配烘焙單品的奶茶界三大巨頭；

就連我們喜歡的連鎖咖啡店MANNER，也陸續推出了烘焙產品。

夯了近50個面包之后，我們找到了一張長長的奶茶/咖啡店面包推薦清單，來看看有沒有你的種草or回購款吧。

1

MANNER COFFEE

這次吃到最驚喜的面包，屬于我們幾乎每天都要自帶杯下樓來一杯的MANNER。

雖然他家前店后廠的門店還沒有在上海大規模鋪開，目前只有在三家門店（興業太古匯、環球金融中心、上海中心）有售，而且每家店的menu都不固定，基本每周都會更新。

但，探訪了太古匯的門店，一一試吃了那周menu里的面包們，表示都很喜歡~定價和他家的咖啡一樣，性價比非常可以！真希望帶自營烘焙的MANNER能開到公司附近來，我愿意每次買咖啡時都帶上一只小可愛。

藍莓丹麥酥

12元

很棒，是我在MANNER的最愛沒跑了。原本還沒有對咖啡專門店自營的面包抱很高期望，結果被它給驚喜到了，完全不輸我們探過的好評面包店嘛。

酥皮酥脆均勻，香氣立體飽滿，一口下去酥得咔嚓咔嚓掉渣渣。

藍莓醬是那種偏酸口的，不會很甜膩，用量也拿捏得剛好，藍莓飽滿大粒，用的是Doris的超大藍莓，果味濃郁。

原味可頌

5元

買咖啡時剛好趕上它剛剛出爐，于是立馬打包了一個帶走，只是路上有些磕碰到，損失了幾分賣相。

不過不影響它的優秀，酥皮開得充分，橫切的蜂窩狀氣孔也相當撩人。入口先是外皮的酥脆，接著是內芯的柔軟和濕潤，滿口黃油香。

最關鍵它才賣5塊錢啊朋友們，太香實錘。

巧克力可頌

5元

加料不加價的巧克力可頌也同樣優秀，表皮透出迷人的光澤感，酥皮層疊有致。巧克力醬折疊進了面團里，使它浸潤內芯的每一層酥皮，每一口咬下都被可可馥郁的風味給填滿了口腔。

甜度有一點高，但配上咖啡正正好。

全麥栗子

8元

一頓剛好消滅完的個頭，渾身散發著一股粗糲感，湊近能聞到陣陣舒服的麥香。

栗子大粒飽滿，香甜粉糯，內部組織布滿了大小不一的氣孔，口感松軟濕潤，外皮稍有些回軟，但富有韌勁兒，若是再多兩分脆度就太完美了。

培根蛋可頌

15元

酥皮稍有些潮軟，酥脆度不是很夠，但像極了在家自己做的，培根蛋的風味很正，沒有過多的調味，只依托培根本身的咸度。

烘烤程度也正好，蛋心嫩嫩的，保留著幾分剛凝固時的膠黏口感，總得來說還是好吃的，飽腹感也很強。

海鹽卷

8元

是好吃的海鹽卷，海鹽的風味和黃油的香氣都很足，松軟咸香，就是個頭比較迷你，和他家的可頌比起來性價比一般。

南瓜乳酪軟包

8元

真實惠又好吃啊，重燃了我對軟歐包熾烈的愛~

喜歡它的餡料占比，一整圈兒都能吃到綿軟香甜、又帶著點兒乳酪的奶香和微酸氣息的南瓜泥，一口一個香糯滿足，喜歡軟歐包的小同學一定不要錯過。

總之，有了這趟實地試吃，更加分了我對MANNER面包的信心和好感，期待他家的面包工坊能茁壯生長，讓這座城市里的咖啡黨們都能更便利地享受到一口咖啡一口面包的美福。

想出發打卡MANNER面包的小伙伴可以關注他家的公眾號，你可以在上面查看每家門店新一季的菜單↓

以及每款面包的原料和售價

2

奈雪的茶

奈雪的茶，可以說是開創國內“茶飲+軟歐”商業模式的鼻祖般的存在，只不過他家在創立兩年后（2018年）才跑來上海開店，時間點上有點吃虧。要知道，那時候比奈雪的茶晚了整整一年出道的樂樂茶已經憑借風靡滬上的臟臟包，坐穩了魔都奶茶烘焙品牌的頭把交椅。

這幾年下來，無論是新口味茶飲的推出，還是軟歐包的開發，都能在奈雪的茶和樂樂茶之間找到許多相似處，也很容易感受到他們之間那焦灼的競爭感。

這次在奈雪家蹲了兩天，差不多把他家的軟歐吃了個遍，下面是我們非常樂意在點單茶飲時，順便捎一只的面包們。

南瓜嘟嘟

16元

奈雪出了三個口味的嘟嘟，私心最喜歡這款南瓜，個頭不大，但掂在手里頭沉甸甸的。

粉粉的南瓜、糯糯的芋泥和會拉絲的白麻薯，一刀切開那藏不住的扎實感撲面而來。好喜歡那口濕乎又細膩的南瓜，怎么都吃不過癮。

口感很是豐滿，加上清香而不甜膩的南瓜味面包，小半個夯下去，飽腹又滿足。

奶酪芋頭山

25元

非常紫薯非常芋頭，滿口盡是粗糧的質樸自然，香～比起其他塞的滿滿當當的芋泥餡面包，我更欣賞它的“留白”，一口下去不會有太過敦實、噎人的厚重沉悶。

芋頭細膩，香氣很足，包裹在芋頭外的薄薄一層奶酪是點睛之筆，化在嘴里暈開一抹淡淡的香甜，可以。

橙意圈圈

15元

三款圈圈都還不錯，私心覺得橙意圈圈好吃的更有記憶點。

面團中揉入了酸香的橙汁，渾身散發著一股柑橘清香，另外口感上用到緊致又有嚼頭的芒果干丁來豐富咀嚼感，和橙香的結合和諧美妙，營造出一種難以言喻的活潑感。

不美之處就是奶酪餡不是一整圈都有，下面兩個口味的圈圈也一樣，可能是他家圈圈的通病吧。

北川抹茶圈圈

15元

抹茶和紅豆這組CP，顯然在軟歐界也很受歡迎，喜歡奈雪家做的紅豆乳酪餡，紅豆香甜而不膩，和乳酪帶來的奶香融合得非常好。

面包里的抹茶香氣也很到位，比重拿捏得剛好托住內餡的香甜，吃完嘴里會余留一股淡淡的茶香。

黑巧圈圈

15元

甜而不膩的巧克力面包圈，可可的濃度拿捏得不錯，醇滑細膩的乳酪內餡總讓我聯想到鐘薛高的絲絨黑巧冰淇淋，是砸了軟妹幣的味道哈哈哈。

你還能從中捕捉到一點點咸味，讓它的可可風味帶上了一分不尋常的印記，最后的回味則是濃郁的奶香，喜歡呢。

芝士金鳳梨

18元

一顆窩了一肚子熱量的大鳳梨，體重感人——

內餡用安佳奶酪混合淡奶油，再加入新鮮鳳梨果肉和椰果做成，入口酸酸甜甜，釋放著猶如新鮮鳳梨般的成熟果香。

與鳳梨果肉餡親密接觸的面包很精華，就像被肉餡和肉汁濕潤過的包子皮一樣 ，蘸上了迷人的香氣和叫人忍不住回味的果味。比起現在的體量，我更希望它能出個輕薄款，同時縮減面包和果肉餡的占比，下手起來會更小負擔。

一顆大榴蓮

29元

算是奈雪家身價很高的包包了，造型模仿榴蓮勾出了扎手的尖尖小刺，直接下嘴要小心些。

他家還有一款霸氣榴蓮王也吃了，比較下來還是更偏愛這款，內餡是干干凈凈的榴蓮果肉泥，甜度、風味都很在線。

雖然面包占比比較重，但同樣也是比較光潔的外皮，沒有會狂掉渣、口感又比較干碎的裝飾酥粒，整體印象會更清爽一些。

草莓/葡萄魔法棍

23元

魔法棒也是奈雪家很能打的單品，造型像小時候一度很火的毛毛蟲面包，中間切開擠滿淡奶油，再用鮮果點綴。

超長一根加上有外露的奶油，不是很好外帶，以及裝飾外皮的酥粒實在太會掉渣了，最好能在店里現場吃完。

淡奶油中揉入了黑加侖果醬，吃起來和旺旺果汁軟糖的味道相似，酸酸的果味很開胃，一口氣就能夯掉大半條。

葡萄的品質也過關，飽滿圓潤，汁水豐盈。

草莓味也是經典，奶香奶香的稀奶油搭配清甜可口的牛奶草莓，嗯，唯一要注意的就是衣服和吃相。

蜜蜜芝士火龍果

24元

私心覺得比樂樂茶的同款火龍果更好吃，面包口感更筋道一些，帶著幾分鮮果的清香，內餡有著奶油奶酪般綿香醇厚的口感，葡萄干帶來成熟的甜度并增添了口感上的層次。

德式臘腸犬

14元

面包散發著十足的蔥香，一整根珍味脆皮腸貫穿頭尾，隨著咀嚼釋放出一股黑胡椒的辛香，扎實的肉感呼應著面包的松軟，好吃，肉系咸黨可以快樂入手。

3

樂樂茶

兩年前我們把當時樂樂茶出的面包吃了個通關，這次奔著我們沒吃過的主推和新品的重點而去，整體感受和兩年前差別不大——

1.從購買體驗上說，依然是沒有面包固定出爐的時間，依然在走去了、碰到有啥買啥的野路子，我們在那蹲了兩天，也還是沒能把所有新品買全。

2.玩法依然很大膽，之前就領教過壽喜鍋、麻辣小龍蝦作餡的軟歐，如今還會根據所在城市的特色美食玩混搭和結合，什么龍井蝦仁、叫花雞，糖葫蘆、驢打滾都來了，另外還會出一些季節限定。

3.面包的形態從各異的軟歐，發展出了方方正正的吐司，只是要注意不是每家樂樂茶都做吐司。

試吃了他家11款新面孔，喜歡的在這里：

蒜香乳酪包

18元

當季限定，因為是不定時出爐，根本不知道什么時候能買到，據店員說經常有很多客人來打聽這款的出爐時間，可惜…樂樂茶啥時候能給個各款面包出爐的準數呢。

渾身裹滿蒜粒和蒜油，香氣四溢

很特別的搭配，整個面包上竟然蓋滿了蒜泥，掰開一看，里頭厚厚的全是奶油，一口下去簡直了，有一種叫人原地爆炸的快落感，蒜香與奶香隨著每一次咀嚼在口腔中曼妙結合，又是咸香又是甜香，特別上頭。

超軟巧克力吐司

28元

巧克力控不能不愛它！不能自拔！從里到外渾身都是巧克力元素，外皮是裹入了榛果仁的巧克力脆殼。

夾層里是濃郁的巧克力醬和巧克力豆，面包芯里的可可風味也做的十分清晰。一定要從上至下一起塞進嘴里，好像吃到了一口軟面包版的費列羅，滿足！

咸蛋黃芋泥吐司

26元

不錯誒，咸黨買它，上層空心，外皮有韌性兒，帶一點焦香。

底層塞滿了沉甸甸的咸蛋黃芋泥，像剖開的多春魚肚皮，全是料兒。

芋泥和咸蛋黃的處理很妙，芋泥的濕潤迎合著咸蛋黃泛沙的口感，相得益彰。

光明牛奶生吐司

25元

云朵的感覺來了～像一個超大太空棉蹦床，光是那回彈的手感就擊中我心了——

外皮韌勁兒十足，拉扯起來有讓人心癢癢的阻力感。

內芯氣孔均勻，柔軟細膩，飽含水分，扯起來能拉絲。內外口感的對比很上癮，整個吐司的奶香味也很足，粉了。

燕麥奶谷物面包

16元

硬歐的外表，軟歐的靈魂。

入口有粗糧的粗糲感，核桃果干給的大粒又大方，竟一口吃到了完整的核桃仁，據說這款面包是用燕麥奶代替水來揉得面團，谷物的香氣會更濃郁一些。

拋去了復雜且厚重的內餡，又保留了軟包蓬松柔軟的口感，給人印象是干凈爽快的味道，不錯，樂意回購。

奶麻薯臟臟流心吐司

25元

比起早餐，我可能更愿意在下午茶的時間買它，算是一款臟臟包向吐司的衍生吧。

吐司部分的口感相當不錯，有討喜的筋道口感，可惜味道處理得比較平凡，不如內在精彩。

巧克力醬+白麻薯的組合內餡乍看超heavy，白麻薯是接近半液態的黏糊質感，巧克力醬則是稍不注意就會順著你的手指往下滴的狀態。

整體印象是一款做成吐司形態的奧利奧甜品，吃起來有那種高熱食物帶來的特殊快感。

牛油果熏雞肉軟包

21元

第一次通關樂樂茶面包里的好評，如今改頭換面并小有漲價，對比了當時的試吃體驗，發覺改版后的面包有了更濃重的牛油果色彩，有那種湊近牛油果時能夠嗅到的森林奶油的清香。

里頭的煙熏雞肉依然是緊實大塊，散發著黑胡椒的香氣，吃了一口就不想停下來。

4

喜茶

在魔都已有40多家門店的喜茶，在這兩年里也陸續擴充著它的產品線，可能一次不經意的小程序點單，就恰好見證了喜茶版圖的擴充——

喜茶的面包走的更像是簡餐路線

和奈雪的茶、樂樂茶前店后廠式的自營烘焙模式不同，喜茶的面包并非當日現場烘焙售賣，而是委托商工廠的供貨。

如果你和我一樣好奇、在門店留意過這些面包的價簽牌，就會注意到它們分別產自好幾個不同的食品生產公司，其中有一家名叫深圳麥猩科技的制造商，正是由喜茶投資的。

不過，不管是自產自銷還是委托代工廠，喜茶的面包都仍有非常大的提升空間。來看他家的“還行”吧：

熔巖咖喱雞包

18元

算是喜茶的這一波面包里比較好吃的一款，小程序里的好評也最多。不過加熱以后，賣相就變得塌塌的，這也是冷配面包普遍逃不過的問題。

內餡的咖喱帶一些甜辣感，能吃到緊實的雞肉丁和保持著幾分生脆口感的胡蘿卜，整體印象是性價比不高，比較像在早餐店買到的水煎包。

小芋頭條

15元

別看是根小短棍，拿在手里超敦實、超壓手，米面包只有薄薄一層，入口有些松松干干的，喜歡扎在表皮里的紫米提供的嚼勁。

面包芯是一根敦實粗壯的芋泥條，口感稍偏干了些，但架不住它的芋香糯甜，吃上幾口就能生出飽腹感。

芋泥咸蛋黃米面包

13元

由喜茶第一款大米面包“紫米紫薯米面包”衍生出的另一口味，整體印象還不錯，芋泥細膩，咸蛋黃香濃，米面包松軟過關，該有的味道都做到位了，點茶時偶爾捎一只香香口挺好。

貓山王榴蓮嫩雞牛角

25元

可頌有點敗相，加熱后像丟了筋骨一般，潮濕軟坨…但它把雞蛋、榴蓮和雞肉混搭起來的主意意外還不錯。

一口下去，一股騰起的榴蓮香穿梭在黃油、雞蛋、熏雞肉構筑起的混合咸香中。

還挺好吃，也有記憶點，但25大洋的賣價顯然性價比不怎么高啊。

不曾想，到專營奶茶、咖啡的飲品店自營烘焙里一游，竟吃出了一家面包店體量的好評，也叫原本一直吆喝著要“斷咖啡、戒奶茶”的我，反倒因為這些面包的緣故，好像越加被吃得死死的了哈哈哈。

但回頭想想飲品店玩烘焙的“不務正業”，就像已經逐漸在打造一站式吃喝逛買的新生代超市一樣，對消費者而言是被提供了更多便利和選擇，而對店家而言， 不斷的出新也好，研發面包、甜品也好，甚至是打造周邊，都是提高消費者黏性的手段之一。

當然，店家用力“搞研發”，我們盡興享成果，有好吃的面包配上好喝的飲品，何樂而不買賬呢？

最后，如果你有哪里的面包希望我們先去踩踩點，歡迎留言到后臺呀~~~

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