奶茶行業，有任何波動都會引起熱議，前不久來自長沙本土的茶顏悅色就因第一次在湖南以外的武漢開店，受到熱議，關于“武漢茶顏悅色首店排隊8小時”的熱搜持續發酵，引來自媒體的紛紛報道。

為什么一杯奶茶會產生這么大的熱度，為什么這么多愿意花高價錢找人代購？究竟茶顏悅色是什么味道呢？

記得我第一次喝茶顏，當時被門店的中國風所吸引，走近看到茶單，富有詩意的產品名字一下子就使好奇心放大，當時我喝的是桂花弄。

可能本身自己對桂花就比較偏愛。

出杯以后，滿滿奶泡，上面撒上麥芽碎，顏值小清新。

聽店員介紹端杯直接喝，要盡快飲用。

接杯以后，慢慢喝上一口，桂花香撲面而來，令人煥發出生氣。

總之喝完的感受，和以前對奶茶的印象不太一樣。

十年以前的奶茶市場也主要以臺式珍珠奶茶，以及類似茶粉沖泡為主，那時候喝奶茶比較便宜，不到十元就可以喝上一杯，制作起來也很容易，口感上主要的感受就是甜，通常半杯下去，就很飽腹，在奶茶的原料上，也主要是以植脂末，和茶粉為主，所以經常會聽一些人“奶精兌勾”諸如此類的話。

不過確實，植脂末沖泡的奶茶，在口感上是比較甜的，而且比較齁，對這類食物敏感的，喝完心里可能會反胃，而且經常喝會對身體健康有很大的影響。

近年來，隨著茶飲市場的發展，奶茶行業也開始在產品上進行優化。如今，很多品牌奶茶店都會選擇純牛奶和原茶進行兌調。口感上就更加醇厚。

為了使一杯奶茶口感更豐盈，奶茶店在產品研發上也是層層突破，8玩足玩樣：燒仙草，奶凍，芋圓，波波，水果，芝士，餅干各種小料。

總之，一杯奶茶可以無限可能。可以說，奶茶品牌不創新，也許哪天就會被社會淘汰，畢竟奶茶行業品牌迭代太快了。縱觀整個行業，近年來很多奶茶店如一顆流星一樣，一閃而去。

而來自長沙本土的茶顏悅色，在眾多新式奶茶之中，就顯得非常平常，如一股清流般在長沙的市場出現。每一杯奶茶直觀的感受非常簡單，樸素，就是頂端奶油堅果，然后液體為茶+奶的融合；

還有一種沒奶油，杯面充溢著奶泡。口感以清爽，回甘，濃厚為主，像喝咖啡一樣喝奶茶，中茶西做，是他們的產品定位。

每一杯奶茶他們都有特定的標準：

奶泡，奶油的打發；冰塊的多少，熱飲的溫度都有著嚴格的規范，正如他們的門店口播會說“我們的鮮茶，堅持現萃”，每一杯奶茶平均制作2分鐘，出杯以后，也會給顧客介紹喝法，“現喝最好喝，打包2個小時內要盡快飲用”。

在品質的要求上，茶顏絕不馬虎。

泡茶會有一個計時器，茶泡久了，可以在門店聽到店員報廢的播報，因為泡茶的時間對茶的口感是有差別的。茶顏一直對外宣稱”一杯鮮茶的永久求償權“，顧客只要喝到不規范，口感不對的奶茶是可以到任意門店獲取求償。

在原料上，茶顏也是講究”真材實料“。

奶油是動物奶油、奶茶是全脂純牛奶、茶是原葉茶沖泡，茶底也是極為豐富。

到目前為止，涵蓋了綠茶，烏龍茶，紅茶，黑茶幾大品類，每類茶還會根據口感進行細分：

綠茶包括茉莉綠茶，梔香綠茶，高山茉莉綠茶，到高山綠茶等等；

烏龍茶包括蜜桃烏龍，桂花烏龍，本山烏龍，高山烏龍，大紅袍等等；

紅茶包括錫蘭紅茶，福建高山紅茶等；黑茶中的普洱黑茶。

依據茶發酵程度、顧客喝茶程度的不同，無論你是喝茶的新人，還是喝茶的老口子，總有一款適合你~

所以在長沙的茶顏悅色門店里，奶茶不再是年輕人的專屬

無論是少年、還是青年、還是中年老年，

都可以看到他們端著一杯茶顏，在飯后的小憩、在昏昏欲睡的午后，或者三五朋友的相約、業務伙伴的牽手、家人之間的相聚，點上一杯奶茶，邊喝邊聊。于是茶顏也在這個不大不小的城市火了然后也就在自媒體發達的年代，傳播到網絡，成為了湖南長沙限定的網紅奶茶，讓不少外地游客感到好奇，來到長沙成為必吃的美食之一。

當然，茶顏的火爆，也與他們的門店布局有很大關系，店面密集，分布在長沙人的工作，生活周圈，讓你出門，就可以看到她，仿佛就成為長沙人心中的一個習慣，想喝就喝，就是那么簡單哈哈哈～

不過有一說一就像有人說的：值不值得，因人而異，針對網上說的會不會為了喝一杯排隊8個小時，這都是個人自由，我們無權干涉。

看過tvb的都知道一句經典臺詞：“做人呢，最重要是開心”，畢竟當下大家的消費觀都有所不一樣，遠遠不只是奶茶，還有很多商品也都讓很多人樂于去消費~

作為一個喝茶顏有四年的茶友，這里給大家推薦幾款大眾都認為不錯的奶茶，說說喝的感受吧。

綠茶系列：

抹茶葡提（忌廉奶油），風棲綠桂（沫泡）為綠茶茶底，口感以清爽為主，入門款的奶茶，解膩可以喝它～

烏龍茶系列：

聲聲烏龍（沫泡）是茶顏沫泡的招牌，一款烏龍入款茶，帶有蜜桃香味~如果你走進門店聞到蜜桃香味，就一定是在泡這個茶，很清晰的辨認度。

另外烏龍茶底，還有一款辨識度極高的茶，茶味稍微偏重，有著濃厚的煙火氣息~它是以大紅袍為茶底的人間煙火。

與它對應的是它的沫泡產品——煙火易冷，沫泡的茶味會稍微重一點，口感會有一點巧克力的味味道。

另外，烏龍茶還有一款常規奶茶，就是箏箏紙鴛，這款茶有著春天的氣息。

然后，烏龍茶還有一款夏季限定，她就是嶺南佳荔，因為她用的荔枝原汁制成，無奈荔枝這種季節性水果只能成為夏季限定。

紅茶系列：然后說到紅茶，幽蘭拿鐵作為茶顏的招牌，可以說是紅茶底的入門產品，口感偏甜的一種茶，第一次不知道喝什么，選它準沒錯，絕不會踩雷。

三季蟲，可以說是幽蘭拿鐵的升級版，茶底是福建的高山紅茶，茶底較濃，比幽蘭茶底更明顯，品茶之中又可以感受到茶本身的甘甜。

這兩款屬于帶奶油的忌廉款，而對應還有沒帶奶油的沫泡款為素顏錫蘭，不知冬。紅茶偏溫性，冬日喝一杯熱熱的紅茶非常養胃！

除了這兩款紅茶底的奶茶，還有帶有蔓越莓的蔓越闌珊，忌廉奶油版，口感屬于酸甜味道，夏天來一杯冰的感覺很韻味~

黑茶系列：

最后就是黑茶系列的兩款奶茶，一個是帶奶油的悠哉悠哉，一個是無奶油，有奶泡的浮生半日～兩款最大的差異就是沫泡版茶底更濃，口感都是酸甜口感的話梅味，因為黑茶發酵最深，所以品嘗該茶不會有澀味～

該款茶熱飲較沉重，富含歲月氣息；冰飲口感，個人感覺如陳年老酒般微醺～

2020年是特別的一年，不少行業因為突如其來的疫情很沉重的打擊，茶顏今年也因疫情，讓一些產品因為供貨的原因不得已下架，但是也在茶底上有了新的創作。

細心發現，在綠茶系列中尤為突出，今年新上的花木蘭，少年時，梔曉，以及剛剛翻新的翠翠，都是新鮮的綠茶茶底～

雖然都是綠茶，但在口感上還是有很明顯的區別。比如說，花木蘭作為一款上線不久就因某些原因悄然下架的新秀，茶底高山綠茶，是我喝過的產品中最清純的奶茶，出了綠茶沒有絲毫其他的香氣所影響，口感帶有清新的豆香，喝完仿佛沉浸在深山竹林之中呼吸，過后還有陣陣回甘，是很自然的氣息，正如它的自然，所以初喝會有一些澀的感受，是喝新茶的質感，是我心中的“白月光”～

少年時，是一款高山茉莉綠茶，在高山綠茶的基底上，增加了茉莉花香，這款茉莉綠茶，與風棲綠桂比較，茉莉花香更純凈，仿佛正在盛開的茉莉花，喝完感覺就是如翩翩白衣少年走過，這也是取名為少年時的原因吧～該款冰飲清爽，熱飲加重了茉莉花香，喝完多了一番精神氣～

接著，梔曉這個產品，第一印象就是梔子味道的茉莉綠茶，茶底偏淡，口感偏甜，是一款入門款，該款產品是在今年畢業季推出的，喝到它是不是會不經意唱起何老師的“梔子花開呀開”，回憶起青春歲月呢？

最后，翠翠是今年冬季剛翻新的一款綠茶茶底的奶茶，沫泡款，茶底為蒸青綠茶，奶泡上是與風棲綠桂一樣的抹茶粉，口感有海苔的風味，咸甜交織，喝完仿佛聞到咸濕的海風氣息～

說完這里，我說了很多奶茶品名， 還有一些沒有全部一一介紹， 而且在產品上，也不單單只有茶+奶的形式，茶顏的茶單上也有以綠茶，紅茶，烏龍茶的純茶，純茶可熱泡冷泡，喝完還可以任意門店續杯，對于控糖健身，年長的朋友很友好。

但是純茶，畢竟在年輕群體的受眾不是很高，所以茶顏也一直在茶的普及上，做了很多新品研發，今年在純茶上進行了口感升級，研發了云霧齋茶和迷糊齋茶，一款是沙冰；

另一款是熱飲，添加了茶凍，蔓越莓，其外添加了糖，讓純茶口感上增加一些特別的口感，讓更多人了解茶。

同時，在門店不定期也會有茶具，茶包產品的上新，還有一些好玩有意思的文創周邊，武漢首店的裝飾就非常有中國風，這與他們的定位又不謀而合。

最后，今年年尾也剛好是茶顏悅色的七周年店慶，七年不癢，作為一個因為茶顏對中國茶開始有了關注的年輕人，看到了茶顏在中國茶飲上的精耕細作，持續創新，從這里想，不火也不無道理啊，這里也祝愿茶顏的拓展之路越走越好，在產品上保持原有的姿態，開創出更多的好茶，永遠是顧客心中那一杯溫暖的茶。

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