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“茶飲+軟歐包”火了,象哥盤點一下做軟歐包的茶飲店!

時間:2023-04-30 00:32:11來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

近些時間和眾多象友交流,發現一個有趣的現象。

就是覺得茶飲行業,已經不是單純的茶飲了,而且是一間綜合店,復合店了。

例如最受大家喜歡的,就是現在成熟的路子。

茶飲+軟歐包,走上喝+吃的模式。

那么大笨象先來給大家盤點一下國內做軟歐包的茶飲品牌店。

奈雪の茶

奈雪の茶可以說是國內“茶飲+軟歐包”這一品類的鼻祖級的品牌了,在2015年年底第一家店開業, 便成為深圳市區最火的茶飲店之一。開業3個月便開出3家新店,每月營業額近300萬,成為媒體爭相報道的焦點。

象哥聽到朋友說(此朋友與奈雪有工作上的交集,和老板林總交流過),當時林總也只是想做茶飲,因為他們就是經營茶飲的公司:如喜年貢茶、臺蓋等品牌,所以開店的時候想如何與原來的品牌作一定的區別,就考慮引入面包。當時計劃也是面包銷量占30%,茶飲銷量占70%。可是事與愿為,軟歐包火起來了,面包銷量高達70%。

奈雪の茶在開業之初就打出了“一杯冠軍茶,一口軟歐包,在奈雪遇見兩種美好”的產品主張,與一般的茶飲品牌形成區隔,創造了“茶飲+軟歐包”的全新品類。成功的產品組合,使奈雪的客單價達到一般茶飲店難以企及的40-50元。

奈雪の茶目前在深圳擁有20家門店,據聞已獲得天圖資本過億元融資,并且計劃向國內一線城市拓展。廣州的店很快就開業了,相信很快就能在北京、上海等地看到奈雪的身影了。

19tea

19tea的母公司是深圳茶飲品牌“地鐵站”,地鐵站是深圳街邊店數量最多的品牌,全國有幾百家店,其成功運營了包括36MATCHAT、E-CO等品牌,經驗豐富。

19tea開在廣州天河區體育西路佳兆業廣場,自1月中旬開業以來,基本就是天天排隊的狀態。

一茶一歐包,幸福馬上來 !I LOVE YOU……

19tea半年時間,在廣州開了幾間分店了。

LELECHA樂樂茶

樂樂茶于2016年底在上海五角場萬達開了第一家店,目前僅有上海的兩家店,可是火爆程度不減。

一口軟歐包,一杯冠軍茶,這個口號好像和奈雪一樣的?

巡茶Supertea

巡茶的母公司則是蘇州九龍珠,該公司成功運作過了珍奶會所、世界茶飲,并開設了茶丸等新品牌。

蘇州的“巡茶”,也已悄悄地開了兩家“茶+歐包”店面,第二家店面僅僅開業10天左右,盡管在一個人氣不好的商業體內,但其周末營業額已沖至5萬元以上,映襯旁邊的星巴克顯得無比寂寥。

麥子倉庫

breadsociety麥子倉庫是面包新語Bread Talk集團旗下高端烘培品牌,以天然健康的手作軟歐面包為主打,目前在上海、廣州等地有幾家門店。

它們是以面包為主,茶飲為輔助。

涼先紳Coolhitto

2016年底首家店在廣州開業,開始沒有開設歐包的,昨天(5月30日)才正式上架。

目前在廣州有兩間店。

面包好了

據官方加盟熱線說,是來自臺灣品牌,2009開店,2015年才開放加盟,目前全國加盟160多間店。

面包好了稱是全國首家按小時定價的面包店,越新鮮的面包價格越高。軟歐包只是它家眾多面包中的一種。并制定了“超時強制下架”制度,即對超過時間未售出的面包實行下架處理,比如大部分現烤面包在出爐6小時后就不再售賣。

在飲品方面,面包好了也推出了水果茶、芝士奶蓋茶等時下熱門茶飲。

面包和茶

這個和上面一個很像。

麥田茶山

家店在天津開業。

在天津開了一間店,但管理公司卻是深圳的。難道深圳的朋友回老家發展?這是一家誕生在天津的茶飲店,主打“一口軟歐包,一口沁心茶”。

喜茶熱麥

當然少不了喜茶 !

當然,還有很多一兩間門店的軟歐包+茶的店,就不一一列舉了。

象言象語

1、為什么都喜歡說是臺灣師傅,這樣能站臺嗎?

2、茶飲+軟歐包,確實火了。這種趨勢像匹野馬,是不是你能駕馭的?一定要根據自己的能力(資源、資本)去做事。別被別人扯著鼻子走!

3、大笨象培訓的學員中,就有人正在開這樣的復合店,預祝其生意興隆。

4、誰有軟歐包的信息歡迎提供,讓象哥學習學習。也希望有軟歐包培訓資源的合作!

5、以上信息僅作欣賞,沒任何廣告成分,收集整理這些資料花了不少時間。完后你們別跑去XX了啊……

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