一點點排隊長的現象依舊如此，喜茶更是擴張多家店面，奶茶生意為什么如此火爆？就連主打happy lemon的雅茗天地，都在happy lemon聲名遠揚之后，著手又打造了一家新的茶飲品牌——茶閣里的貓眼石

。茶飲市場品牌越來越多，就在這樣激烈競爭之時，又打造新的茶飲品牌，讓人不得不想，茶飲市場依舊是一篇藍海嗎？難道是還有巨大發展潛力值得開發？這家新開的茶飲店哪里與眾不同？

定位高端茶飲，走名牌路線

我們經常在街邊便可以看到的奶茶店，比如一點點、coco、happy lemon 、阿姨奶茶等，價格一般都比較親民大眾化，能夠滿足大部分消費者的茶飲需求，味道也不錯。另外比如喜茶、奈雪這樣的高端奶茶店，一般選址在購物中心等高端一些的場地，從裝修到茶飲產品，都比較高端化，自然價格也是高很多的。相比之前的主打品牌happy lemon，雅茗天地月前新打造的茶飲品牌，則從親民路線走到了高端路線。從精致的店面裝修，到取得專利的新興高科技制茶手法，這家奶茶店無一不同透露出輕奢風。這樣全新的門店形象以及產品設計，是雅茗天地的一次新嘗試，嘗試在新的定位上打造品牌。

精心制作好茶飲

茶閣里的貓眼石走高端路線，不只是說說而已，而是著實從產品的各個方面進行了升級和改進，確保消費者喝到優質美味的茶飲。為了保證茶飲的口感，茶葉全部從臺灣的合作茶園采摘，保證原料的品質。店內運用自主研發的新科技遠紅外泡茶塔和手作濾茶器，最大程度上保留茶葉的醇香和口感。特地從臺灣聘請專業的茶藝師，為產品的制作提供意見建議，不斷追求產品高品質。再加上顧客可以全程看到的操作臺，能夠讓顧客在購買產品的時候更加清楚和放心。就這樣，茶閣里的貓眼石憑借其優質的產品迅速吸引了大批顧客，開業四個月遍開始實現盈利，業績持續上漲。

消費觀念在變化，我們要能加符合消費者需求

如今，人們在購買一件產品時，不單單會考慮這這件產品的質量，還會從其外觀、體驗、性價比、檔次、品牌等各個方面進行考量。所以，為了符合消費者的需求，我們不僅僅要將產品做好，還要將門店裝修的獨特而有情調，從門面上引起顧客的好感，顧客才會進店了解和嘗試。這家店主打簡單時尚風格，別致雅觀，符合白領階層的審美和情調。再加上精致美觀的包裝，適合年輕人自拍等，也吸引了大家的關注。

計劃迅速擴張，但暫時不考慮加盟

雅茗天地旗下的茶飲店，大約有一半是加盟模式的，畢竟加盟有利于品牌的快速擴張。但是針對茶閣里的貓眼石，暫時不會考慮加盟方式。如今，其計劃在明年開到50家店面，而且完全是自營模式。主要原因還是因為該店走的是高端輕奢路線，需要最大程度上保證產品的品質、口味，才能在競爭中逐漸打出品牌。而加盟模式很可能會摧毀建設起來的質量環節，引起消費者不滿，進而毀掉品牌形象。消費升級的趨勢下，人們更加注重的可能已經是產品的品質了，為此，直營是如今最好的選擇。

Happy lemon已經被大家所熟知，此時在探索高端茶飲領域進軍探索，也許是不錯的選擇，既能借助其已經成功的品牌進行宣傳推廣，又可以開辟新市場，占據更大的市場份額。但是激烈競爭中，其探索能否如愿，還未可知。

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