鹵代表了什么？它代表了先民的智慧，代表了中華餐飲文化，代表了對香料的運用等等，鹵這種餐飲制作工藝在中國已經流傳了很多年，在不同的區域也有著不同鹵制味道。今天要介紹的是來自云南的滇味十八鹵加盟項目。云南我們都知道是高溫多雨氣候的區域，獨特的氣候造就了豐富的食材也香料的生長。云南滇味十八鹵加盟怎么樣？值不值得加盟呢？一起來一探究竟吧。

一只腳剛踏進云南滇味十八鹵加盟店，鹵肉的香味撲鼻而來，眼睛循著香味飄來的方向看去，鹵雞、鹵牛肉、鹵豬腳……各式各樣的鹵制品整齊地碼放在玻璃櫥柜里，散發著誘人的香氣。剛開張20余天，滇味十八鹵加盟店銷售額已經超過30萬。 　　夏天的餐桌上，少不了鹵味。下班回家路過街邊的鹵肉店，順手捎上些鹵味，回到家，簡單地燜點飯，再煮個湯，葷素齊全、方便快捷。在昆明，大街小巷隨處可見的鹵味店，味道卻是參差不齊。鹵食的好壞，取決于一鍋鹵水，而鹵水的好壞，又取決于香料的選擇和配比。香料越豐富，鹵汁的味道就越豐盈，鹵食的口感也就越佳。 　　滇味十八鹵加盟項目選用的是德宏傣家香茅草、版納基諾砂仁、保山彝族苤菜根、臨滄佤族木姜子、大理白族香蓼、怒江傈僳茴香、紅河哈尼水芹菜、德宏景頗族野芫荽等十八味云南少數民族特有的天然香料，輔以深山珍饈野生菌、密林野生山花椒、雨林野生山奈、高原野生小豆蔻、清澗野生小薄荷等原料，精心調配成鹵汁，以鹵汁作為蘸料，特制成5種不同風味鹵品，真正做到讓消費者找到自己最喜愛的味道。 　　除此之外，憑借30年的肉食專業積淀，高上高創始人高厚基游歷云南各地，博采眾家之長，汲取彌勒、斗姆閣等地特色鹵味之精華，創新制作鹵味的工藝，使鹵制過程融合了云南民族技法，更加符合云南人的口感。 　　在滇味十八鹵加盟店，鹵雞和烤雞是招牌產品。鹵雞選用的是云南臨滄永德縣的高原生態養殖足齡雞，雞肉蛋白質含量高、營養豐富，肉質緊實而富有彈性，不僅在鹵煮過程中不容易散開，鹵好的成品也是越嚼越香。美味的產品吸引著消費者，賺錢的滇味十八鹵加盟項目吸引著創業者。云南滇味十八鹵加盟項目從創立至今經歷了市場的考驗，也經歷了消費者挑剔的挑戰，順利的發展過程證明了云南滇味十八鹵是一個值得投資的項目。

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