秋冬季小料推得差不多了吧？是時候回來拼茶底了！

回顧近兩年叫好又賣座的茶飲爆款，很多都是“高香”型產品，這種“高香”多歸功于茶底。從茉莉、梔子花、鴨屎香到山茶花，香氣高揚清晰、辨識度明確的茶底，帶紅了多支爆品。

這個秋冬季，從糯香綠茶到小蒼蘭香水茶，新茶底、新爆款不斷涌現。前段時間，百分茶獨創竹香烏龍，推出了一款“竹子奶茶”，反響空前熱烈，又給茶飲圈開啟了一個新思路。

1

13天賣出100萬杯

“竹子奶茶”意外爆紅

今年不少零售品牌都推出了竹味飲品，比如百事可樂的白柚青竹、元氣森林的竹子蘆薈氣泡水，市面上也有用竹筒作為容器的飲品。

回到茶飲圈，滬上阿姨在今年11月就推出了國風系列飲品「竹夢令」，把輕乳茶和獨特的竹香烏龍相結合，從產品名到包裝都營造出“國風”氛圍感。

據官方介紹，該系列新品將竹香融入清香型鐵觀音中，前調竹香高昂，后韻回甘，竹香、茶香、龍眼蜜香、燕麥香交融。整體清爽不膩，記憶點明顯。

圖源 | 滬上阿姨官微

隨后，新加坡奶茶店ARTEASG也于12月初與OATLY聯名推出知竹系列，將竹香烏龍搭配燕麥奶。

圖源 | ARTEASG官方小紅書

目前，茶飲圈已經有相當一部分品牌開始應用竹香烏龍。要數其中最火爆的，還是百分茶的竹香系列。

今年8月，百分茶推出了兩款竹香飲品：竹生空野、竹生龍眼。這兩款新品都使用了百分茶首創的“竹香烏龍”，將竹子與烏龍茶相結合，東方氣息濃厚。這款茶甚至獲得了美食界奧斯卡之稱的“世界級美味大獎3星（最高獎項）”

圖源 | 百分茶官微

「竹生空野」將竹香烏龍與燕麥奶相融合，再加入一片橙片。「竹生龍眼」則是把橙片換成現剝龍眼果肉，整體風味更加鮮甜，同時多了果肉咀嚼感。

據官方透露，竹生系列上線3天就斷貨，不到5天就沖到點單Top1，最快13天突破100萬杯，門店拉新率直接提升了30%。國慶7天，竹生系列銷量甚至達到60萬杯，單店日銷量最高可達1165杯，是名副其實的超級爆品。

圖源 | 百分茶官微

竹子系列出圈，除了全新口感引發關注，還因為天然具有中國風的文化內涵。百分茶竹生系列杯子、杯套等都以竹子為主題進行設計，突出“清冷感東方味”。

在國風盛行的當下，竹子系列的氛圍感，讓消費者更樂于自發傳播，已經有不少網友開始二創，把包裝袋做成了紙巾盒等。

2

肇泉竹香烏龍助你打造爆款竹生系列

茶飲店為什么要選擇竹香烏龍？其一，能夠做出有差異化風味；其二，找到有強傳播力的國風元素“竹子”；其三，精準阻擊年輕人的消費心理。

當然，其中最重要的還是竹香烏龍本身能夠給飲品帶來的價值。竹香烏龍延續了“高香”思路，將竹子香氣與茶香相融合，既能表現出竹香的清新感，也不損失烏龍本身的茶感，兩者平衡，相輔相成。這樣的口感，也符合當下茶飲消費回歸清爽的大趨勢。

洞悉潮流趨勢后，大笨象在今年冬季正式推出一款全新茶底原料：肇泉竹香烏龍。在推出這款竹香烏龍時，我們有認真對比市面上的其它竹香烏龍，發現大部分竹青味不夠重，味道不夠清新自然。

因此，我們根據現存痛點進行優化改良，新推出的這款肇泉竹香烏龍，竹香清新高揚，風味自然，口感悠長，產品搭配多樣，可應用于鮮奶茶、果茶、檸檬茶系列。

用肇泉竹香烏龍來打造網紅爆款，口感和風味出眾，優勢更明顯。

竹生空野（冷500cc）

竹生空野以竹香烏龍和燕麥奶為基底，加入橙粒或橙片提升鮮感，點綴飲品。

1. 雪克杯中加入新鮮橙子4片（約60g），用黑色檸檬茶錘壓出汁，備用。

2. 加入肇泉竹香烏龍茶湯170cc，OATLY茶飲大師燕麥奶70cc，斯美樂塔特調乳5cc，肇泉特調蔗糖20cc，加冰粒至450cc雪克均勻。

3. 倒入出品杯中，加入肇泉橙粒罐頭10g，不滿杯的補冰粒滿杯即可完成出品。

另有熱飲配方，可詳細咨詢客服！

竹生龍眼（冷500cc）

竹生龍眼以竹香烏龍和燕麥奶為基底，加入龍眼果肉。元素搭配簡單，在增加口感層次的同時，真實還原一杯竹香，讓飲品更清爽、純粹。

1. 雪克杯中加入肇泉竹香烏龍茶湯170cc，OATLY茶飲大師燕麥奶70cc，斯美樂塔特調乳10cc，肇泉龍眼汁飲料20cc，肇泉特調蔗糖10cc，加冰粒至450cc雪克均勻。

2. 倒入出品杯中，不滿杯的補冰粒滿杯即可完成出品。

另有熱飲配方，可詳細咨詢客服！

竹香檸檬茶（冷500cc）

將檸檬茶更換茶底，又一款小眾檸檬茶誕生，助你門店在一眾檸檬茶中做出差異化。

1. 雪克杯中加入廣東香水檸檬5片（約50g），用白色檸檬錘爆打出香氣。

2. 加入肇泉竹香烏龍茶湯200cc，肇泉特調蔗糖20cc，加入冰粒至450cc雪克均勻。

3. 倒入出品杯中，不滿杯的補冰粒滿杯即可完成出品。

想了解更多詳細操作，文末添加客服微信！

竹香烏龍這款茶底相當好搭配，與酸性較弱的水果適配度都很高。冬季上新時段，竹香烏龍仍可以作為差異化茶底，搭配不同的水果，不斷加深消費者的印象。

3

竹香烏龍系列配套宣傳

大笨象團隊精心研發，多款竹香烏龍系列飲品配方華麗登場，配以精美專屬海報，助你打造獨具個性的竹香烏龍系列飲品。

購買原料即送精美海報

△竹生空野△竹生龍眼 △竹香檸檬茶△竹夠開心

精美周邊貼紙提升銷量

在人們的認知中，竹子本身就是擁有“東方禪意”的植物。百分茶竹子系列出圈，重要的一個優勢是天然具有中國風的文化內涵。因此，竹香系列的貼紙一定要突出“東方味”，甚至是“中國風”。因此大笨象聯合頂新包材推出了一款貼紙——“知竹常樂”，從元素到配色都突出滿滿的國風感。

竹香烏龍主題系列相關的配方教程、海報（橫幅、豎幅），大笨象已為你準備好！您還等什么？（掃下圖二維碼，歡迎來取！）

我們在2019年下半年開始籌備《大笨象茶飲寶典系列》，十多位小伙伴歷時半年，不斷收集、整理資料，撰寫文字、研發產品配方、拍攝產品海報，最后排版設計內容，最終在2020年5月份印刷成精美的雜志級書冊，并公開在全行業免費分享（符合條件免費贈送），為新茶飲行業貢獻了應有的力量。

該資料書是兩本一套，分別是《奶茶品牌信息庫》和《奶茶原料知識庫》，第一本是從奶茶歷史，行業概況再到具體品牌門店讓你全方位去了解茶飲行業，認識同行。第二本是從茶葉歷史，到飲品常用茶葉，再到水、糖、奶、水果、小料等系統內容，它們是新茶飲知識書、開奶茶店必懂的基礎知識，奶茶小白入門手冊。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：BE FINE TEA 百分茶 | 看奪冠，喝百分茶1

下一篇：飲品圈2022年十大爆品，哪些產品上榜了？11