春糖觀察丨從單品為王到矩陣出擊，好麗友產品戰略再升級

時間：2023-04-20 22:23:30來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

萬商云集，千企競秀。在剛剛落幕的春季糖酒會，食品廠商感受到了久違的“春天”。在眾多參展企業中，好麗友依然備受行業關注。這是其第三次亮相春季糖酒會，在延續了此前的人氣和熱度之外，好麗友還有一些新的變化。

從1993年在北京設立代表處至今，好麗友在華深耕近30年，打造了多個十億級單品。憑借暢銷大單品，好麗友奠定了在派、膨化、糖果等品類的領跑地位。近年來，好麗友推新動作加快：一方面通過大單品系列化、口味多元化賦能已有產品；另一方面，立足中國市場需求和消費場景，推出本土化新品。從單品為王到矩陣出擊，好麗友產品戰略再升級，驅動企業持續增長。

持續煥活大單品，夯實領跑地位

本屆糖酒會，好麗友以“‘膨’湃創新，傾情會友”為主題參展，旗下膨化品類全線出擊，好友趣、浪里個浪、呀!土豆品牌均重磅推新。

好友趣。好友趣去年的銷售業績十分亮眼，今年推出了兩款區域限定新品，分別為特濃辣番茄味和真香烤肉脯味。KERRY2022年發布的膨化零食創新趨勢中提到，中國咸味零食風味圖譜中，香辣和燒烤依舊在主流風味中名列前茅。好友趣立足經典口味進行了差異化創新，征服了現場專業觀眾的味蕾。

浪里個浪。2018年上市后憑借獨特的四層波浪造型和極致酥脆口感在休閑零食行業獨樹一幟，曾榮獲多項行業大獎。今年，這款引領“新膨化”潮流的“網紅”零食連推大米鮮蝦、厚乳芝士兩款新口味，其中的厚乳芝士味“出道便巔峰”，于4月9日成功斬獲“2023全國糖酒會明星新品推薦產品”的獎項。

呀!土豆。呀!土豆推出了全新“大有料”系列，帶來“加大版”中空薯條和章魚小丸子味、酸奶油沙拉味兩款創新口味。新品的升級加料，有望為這款長銷17年、年銷15億的超級單品帶來新的生機與活力。

中國好麗友副總經理靜北女士表示：“零食市場日新月異，創新是永恒不變的主題。在近30年的本土化創新實踐中，我們已建立起完善的產品創新機制。中華美食博大精深，為我們提供了豐富的‘口味素材’。年內我們將繼續問路多元需求，深耕膨化創新，通過重塑經典、致敬潮流、添加原物等方式為消費者呈現美味、健康、高性價比產品。”

《2022休閑零食行業報告》顯示，膨化零食類的市場集中度較高且一直持續上升。好麗友作為膨化零食賽道的頭部品牌，通過積極推新回應市場多元化需求的同時，也不斷煥活好友趣、浪里個浪、呀!土豆三大品牌，使其更深入消費心智，從而夯實其行業頭部地位。

△中國好麗友副總經理靜北女士

持續煥活大單品的策略不僅體現在膨化品類上，近年來好麗友派的差異化創新也深受好評。去年，好麗友派開創了奶油夾心的“融舌尖”系列，上市近一年的時間，“融舌尖”系列廣受好評，醇厚牛乳味產品榮獲了108屆全國糖酒會“甄賞108創新產品優選大賽”品牌創新獎。與此同時，好麗友派推出的多款季節限定、地域食材限定以及敦煌博物館聯名產品均在B站、小紅書等社交平臺掀起熱門話題，受到消費者關注。

今年春糖首日，好麗友派隆重發布“一起玩花樣”的主題春游限定包裝，將油菜花、梨花、桃花、海棠花四種春花元素融入好麗友派包裝設計，并制作了賞花路線貼士，與消費者一起開啟了春季賞花浪漫之旅。通過強化視覺和互動連接，好麗友派在琳瑯滿目的展品中脫穎而出。

長遠來看，好麗友派近30年的持續創新，讓品牌保持活力、銷量穩步增長的同時，還引領了派行業的創新風向。

產品力領航，打造全新增長曲線

近年來，在功能化、趣味化趨勢的引領之下，軟糖類產品再迎發展春天。其中，好麗友旗下軟糖產品果滋果心和果滋果姿，添加了50%的果汁和果醬，憑借高度還原的水果口感備受市場認可，市場增長率一度達到220%，成為軟糖市場現象級的明星產品。

本屆糖酒會，“有姿有味”的果滋果姿帶來了全新草莓味新品，高達50%的果汁和草莓果漿添加營造濃郁果味，同時創新性地加入了真實草莓籽，一口咬下去，點點果籽在齒間爆開，發出“咯吱”脆響，生動還原草莓獨特的咀嚼感。圓萌Q彈的造型、豐富的口感層次與傳統果味軟糖形成鮮明對比，令人印象深刻。

在快速迭代的食品行業，能達到市場預期的新品并不多。凱度消費者指數調研數據顯示，食品飲料類新品存活率僅為30%。好麗友近年來在產品創新方面做了很多嘗試，基于其對產品力的打磨，使得好麗友的新品成功率遠超行業平均水平。其中，松松肉松蛋糕、果滋果心等產品上市后市場反饋都非常不錯，且持續釋放增長勢能，目前來看具備爆品潛質，有望成為好麗友的全新增長曲線。

在糖酒會上，與會經銷商也稱贊稱：“好麗友產品非常‘能打’，每次上新都有驚喜，無論是顏值還是口味都非常符合年輕人的審美，期待今年新品繼續發揮拓客優勢，為業績增長帶來新的助力。”

拓展散稱業務，尋求市場增量

好麗友進入中國市場時恰逢大賣場發展的黃金時代，因此在很長一段時間內，好麗友的產品以定量裝為主。隨著線下渠道加速分化，以倉儲店＆折扣店、零食連鎖為代表的新渠道崛起，成為企業競相爭奪的增量市場。好麗友也洞察到了渠道變革的趨勢，甄選好麗友派、薯愿、果滋果心和果滋果姿等多款深受消費者青睞的經典產品，拓展了散裝稱重業務。

事實上，以散裝稱重的方式售賣，有利于吸引消費者按喜好做搭配組合、嘗試新產品，許多休閑零食品牌都布局了這一業務線。而好麗友拓展散稱業務還有更長遠的規劃，靜北表示：“2023年，我們會進一步強化散裝稱重銷售模式的推廣，并通過開發定制化專供產品擴大我們在零食專門店以及會員制倉儲式賣場的生意。”

據好麗友銷售部門孔維威經理介紹，目前好麗友散裝產品銷售網絡已覆蓋全國20余省份、200多個城市，并且增勢強勁，非常期待通過本屆春糖酒店展及主展進一步擴大散裝產品滲透，拉升銷售業績。活動現場，眾多渠道商到好麗友展位洽談散裝產品的合作，通過散裝產品好麗友將進一步完善渠道網絡，獲得市場增長。

△中國好麗友公共事務總監張曉艷先生

激活大單品、打磨新產品、拓展散稱業務，好麗友從單品為王到矩陣出擊，產品力不斷強化升級。好麗友糖酒會項目負責人、公共事務總監張曉艷表示：“非常高興能夠借助春糖這個平臺洞察行業潮流趨勢、推廣戰略新品、完善渠道布局，并同與會各界共商合作、共話未來。新的一年，我們將繼續推動產品提質升級，加速全渠道融合，通過IP聯名、跨界合作實現品牌破圈，為消費者帶來更多驚喜。”一手穩存量，一手拓增量，可以預見，好麗友在華業績已經按下了增長的“加速鍵”。

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