山東預制菜產業聯合會成立，珍品堂當選副會長單位

時間：2023-04-20 13:24:06來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

隨著餐飲業標準連鎖化的普及以及時下消費者對高效高質生活需求的拉動，預制菜逐漸成為餐飲業的重要發展趨勢。2023年，預制菜產業被中央一號文件首次提及，預示著預制菜產業將迎來全新的發展機遇。今年3月14日，由山東省農業農村廳、山東省畜牧獸醫局指導，山東預制菜產業聯合會主辦的山東預制菜產業聯合會成立大會在濟南舉辦，會上，山東珍品堂生物科技有限公司當選為副會長單位。本次大會的舉辦，為預制菜產業的高質量蓬勃發展提供了最佳的“引爆點”。

預制菜連接著“地頭”和“餐桌”，通過上下游資源聯動打通全產業鏈條，將有效推動和刺激區域產業經濟升級。而山東是農業和養殖業大省，具有預制菜產業發展的先天優勢。對此，聯合會匯集并串聯起珍品堂等預制菜產業鏈企業，構建起山東省內預制菜產業對接平臺，助力山東在萬億市場規模的預制菜產業發展中創造新天地。作為聯合會副會長單位，珍品堂全面聚焦高品質海參產品類預制菜業務的發展，以“養、研、產、銷”的預制菜全產業鏈積極深化預制菜全國化的市場布局，從而推動預制菜產業高質量的發展。

　　產地優勢+生產優勢，為上游資源的運用賦能

在上游資源的運用中，珍品堂通過在山東、大連建設海參“養殖+采購+生產加工”一體化基地，確保了廣闊海域優質鮮活海參原料在黃金2小時內加工完成，實現了高品質產品的源頭保鮮。同時，還通過多流水線和多套冷風真空設備的智能配合，打造智能化工廠，實現了預制菜生產的產業化和規模化。珍品堂依托產地優勢和生產優勢，保障了其旗下預制菜產品的高效、高品質生產。

　　多渠道細分服務體系+冷鏈物流轉運中心，強化與下游市場的鏈接

在與下游資源的鏈接中，珍品堂通過配置強大的專業服務團隊，從品牌管理、營銷策劃、專業招商服務到商超、加盟店、凍品流通餐飲、電商、OEM代工等渠道進行服務細分，并建立細分渠道服務流程和標準，實現了線上線下零售多渠道市場細分服務體系的打造。同時，還在大連、濟南配置冷鏈物流轉運中心，為預制菜產品的冷鏈傳輸提供了物流保障。珍品堂銷售體系和冷鏈物流的強強聯合，充分緊密了其生產和供應銷售的聯系，實現了產品從“車間”到“餐桌”的精準抵達。

　　致力研發創新，推動市場布局

上游依托產地和生產優勢，下游借助完善銷售體系和冷鏈物流配合，珍品堂在聯動上下游資源打通全產業鏈條的同時，始終關注預制菜產品的研發創新，即食海參、鮮食海參、蒸食海參、鮮燉海參、佛跳墻、鮑汁海參、鮑汁鮑魚、上湯花膠、上湯鮮貝、花膠鮑魚雞等預制菜產品，一經上市便收獲了大眾的青睞和喜愛。早在2018年，珍品堂就集結專業團隊研發并上市了佛跳墻預制菜系列，對預制菜行業的發展具有前瞻性，是預制菜行業“領軍”企業。2022年，珍品堂已深度拓展了B端C端的市場布局。目前珍品堂全國加盟商、經銷商超過1600家，并成為多家星級酒店中央預制菜餐配指定工廠，以及世界著名的高端會員制商超預制菜供應商。

未來，珍品堂將繼續加強上下游資源全產業鏈條的打造，深化預制菜產品的研發創新，以適應消費者升級的新需求，提升企業核心競爭力，并在山東預制菜產業聯合會平臺的聚力下，為國內預制菜市場發展注入新能量，開創預制菜高質量發展的新局面。

（來源：看頭條網）

責任編輯：孫青揚

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