番禺石碁：50多所幼兒園廚藝大比拼，看誰能為孩子們做出可口美食

時間：2023-04-20 12:31:14來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

一顆慧心調美味，兩只巧手做佳肴。4月18日下午，“德藝雙馨技術精湛”石碁教育指導中心幼教線第四屆園長才藝展示暨廚師廚藝比賽，在番禺區百家福酒家圓滿落幕。石碁片區50多所幼兒園的園長和廚師隊伍，4大輔導片的園長們同臺表演，“牛霸王”“荷塘月色鳳和鳴”“大龍騰飛”等65道特色菜肴輪番上場。番禺區大龍街和石碁鎮領導、美食評委、幼兒評委、幼兒園舉辦者和社會各界人士代表約200人出席活動。

參賽菜品展示

當天，每一位幼兒園廚師用心制作了美味精致健康的參賽菜品，有成人菜品、成人點心、幼兒菜品和幼兒點心四種菜式。記者見到，參展作品各具特色。作品《“魚”戲蓮葉間》，用蝦做造型，在蓮葉下面，歡快的“魚”兒在嬉戲玩耍；巧用竹籃打造的作品《疍家撐粉》，寓意廚心護幼苗；還有的作品則挖掘當地飲食文化和傳統習俗推出菜肴。廚師們從幼兒園常用蔬菜的營養價值、科學烹飪方法等方面下功夫，在制作方法上，每一道菜品充分展示了其創新能力，處處體現了廚師們的創新、用心和愛心。

評委評判

舞臺上精彩紛呈的節目表演，收獲了觀眾們熱烈的掌聲；一道道色彩繽紛、形態多樣、營養美味、擺盤精致的作品呈現在擺臺上，吸引了大家贊嘆的目光，讓人垂涎欲滴。評委們通過觀摩、品嘗，從食物的擺放、配色、味道、口感、營養等方面進行了全面的評判。

最終，“金絲蝦球”“真美小點”“嬉魚樂”“七只小羊和狼”等40道特色菜肴獲最佳成人菜品、最佳成人點心、最佳幼兒菜品、最佳幼兒點心、最具創意菜品獎。

頒獎儀式

石碁教育指導中心幼教專干陳靜表示，石碁教育指導中心向來非常重視幼兒伙食，每年都會帶廚師們到新東方廚師學校進行學習培訓。本次活動不僅給各所幼兒園的園長展示自身才藝的機會，也為廚師搭建了競技的平臺，使科學搭配、營養膳食的理念更加深入地傳遞到每個人的心中；更彰顯石碁幼教人豐富的文娛活動和專業水平。

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