以“名菜名店”擦亮美食名片用美食美景助推文旅出新出彩

時間：2023-04-19 14:36:33來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日，市人大常委會主任李保國主持召開洛陽菜傳承與高質量發展工作推進會，強調要堅持系統觀念、統籌謀劃，以城區帶動鄉村，以名品示范引領，加快推動洛陽餐飲品質提升、品牌升級，把洛陽菜的金字招牌擦得越來越亮。

會上，市商務局、市餐飲協會、部分餐飲企業和旅游景區負責人等圍繞打造洛陽菜的名品名菜、名店名牌提出意見建議，部署品牌推廣、行業標準、宣傳策劃等事宜，研究助力鄉村振興和產業高質量發展的工作舉措。

李保國強調，洛陽餐飲文化厚重、食材豐富，不能只是“墻里開花墻里香”，更要有產品走出去、門店開出去、品牌打出去的“產業雄心”。要強化頂層設計，大膽拓展思路，深入調查研究，學習先進經驗，出臺扶持政策，積極挖掘老味道、提升好味道、融合新味道。要加快制定行業標準，傳承傳統美味，提升洛陽菜制作標準和水平，提升洛陽菜知名度、認可度和影響力。要深入研究產業趨勢，加強前瞻謀劃、系統研究，聚焦加快建設全國沉浸式文旅目的地，融合鄉村特色味道，推動農文旅產業有機融合。要加強宣傳策劃，講好洛陽特色美食故事，形成宣傳推廣洛陽菜的良好氛圍，讓游客既看得見又吃得上，實現美食美景深度結合。要運用市場機制，引導餐飲企業和從業人員敢想敢干敢首創，采擷百味所長，創新融合菜式，融入現代養生理念，拓展市場新空間，著力擦亮具有洛陽韻味的餐飲品牌。（洛報融媒·洛陽網記者郭旭光通訊員李現森）

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