北京：中關村街道市場監管所開展制止餐飲浪費專項工作

時間：2023-04-17 04:56:34來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

轉自：中國科技網

科技日報記者?華凌

近日，中關村街道市場監督管理所聯合屬地街道力量共同制定《中關村地區制止餐飲浪費宣傳活動方案》，采取多種行之有效的措施開展制止餐飲浪費專項活動，通過專題培訓、氛圍營造、執法檢查等方式樹立轄區餐飲服務企業“厲行節約、反對浪費”的經營理念，倡導文明、健康、綠色的消費方式，從落實企業主體責任的角度踐行節約資源，保護環境，促進經濟社會可持續發展的責任擔當。

中關村街道市場監督管理所立足“做企業創新合伙人”的服務理念、在轄區商場、樓宇等餐飲服務單位相對集中的場所，開展“制止餐飲浪費專題培訓”，宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》《北京市反食品浪費規定》的出臺背景及意義，講解有關法律法規的具體要求，并就國家市場監管總局《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》中有關“日管控、周排查、月調度”等工作開展培訓，將市局制定的“5個重點業態紙質餐飲浪費自查清單”和日周月制度在陽光餐飲APP中的使用進行指導，教育引導餐飲單位以“3項措施”全面開展制止餐飲浪費行動。

中關村街道市場監管所聯合街道黨群辦公室，采用“線上+線下持續60天”的宣傳方式，以“1樓宇”（融科資訊中心）和“2條街”（科學院南路、中關村南三街）的就餐場所為宣傳試點區域，營造反食品浪費的宣傳態勢，通過制作亞克力海報、餐盒貼紙和文化紙抽等宣傳品多角度、全方位開展反餐飲浪費氛圍營造。此外，還結合轄區特點，在30所大中小學和幼兒園播放《制止餐飲浪費》宣傳視頻，引導廣大中小學生和青年朋友共同參與到反食品浪費的行動中來。

中關村街道市場監督管理所將按照有關要求制止餐飲浪費納入“首都餐飲業食品安全大檢查”工作，對重點業態加大監督檢查頻次和力度，不斷加強對食品生產經營者反食品浪費情況的監督，督促食品生產經營者落實反食品浪費措施。截至目前，該所已對部分餐飲單位未按照規定落實“日管控、周排查、月調度”等食品安全責任的行為作出行政處罰，督促企業按照法律法規要求落實企業食品安全主體責任，強化食品安全管理和反餐飲浪費的責任意識，以有力有效的執法檢查全力護航制止餐飲浪費專項工作。

下一步，中關村街道市場監管所將加大宣傳覆蓋面，推廣宣傳試點工作，做實做細制止餐飲浪費專項檢查工作，進一步提升地區反食品浪費的參與率知曉率，營造“厲行節約，反對浪費”的良好社會新風尚。

（中關村街道市場監督管理所供圖）

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