食品保鮮與冷鏈創新論壇

我國作為一個農產品生產、消費和貿易大國，農產品生產經營方式的升級、農業生產與現代化大流通及城市大市場的聯系越來緊密。在乳制品、禽肉、水產等生鮮產品的運輸過程中，冷鏈物流起到了越來越突出的作用。

“食品保鮮與冷鏈創新論壇”將邀請多位相關高校知名學者、龍頭企業技術主管，就生鮮農產品品質保持技術，包裝方式、包裝材料和貯運條件對農產品品質和貨架期的影響，冷鏈裝備的研發等方面的話題，分享和交流最新研究和應用的創新成果，提升我國冷鏈物流行業的技術水平。

組織單位《包裝工程》編輯部上海海洋大學食品學院勵展博覽集團論壇時間中國包裝容器展期間：2021年7月15日論壇地點上海新國際博覽中心論壇初步議程13:30  開場致辭劉龍昌 上海冷鏈協會 名譽會長13:40  我國漁業倉儲保鮮與冷鏈物流發展現狀謝晶 上海海洋大學 院長14:00  運用復命保鮮新材料推進生鮮標準化促進供應鏈升級孫興廣 上海復命新材料科技有限公司 董事長14:20  農產品供應鏈的最后一公里劉生濤 北京鑒真保鮮科技有限公司 董事長14:40  農產品和食品快速冷卻及氣調保鮮新技術李保國 上海理工大學 教授15:00  與包裝融合的柔性智能感知系統李思瑩 上海交通大學 助理研究員15:20  新型氣調物理保鮮包裝莫嘉樑 廣東寶德利新材料科技股份有限公司 項目經理15:40  討論咨詢方式《包裝工程》編輯部

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