“春風十里，百花灼灼。去茶山的賞春系列也在時令花期上新，每一個味道都是萬物蘇醒的清爽。”日前，在馬蜂窩2023城市主理人玩法提案會現場，去茶山的創始人劉聲建舉起一杯賞春新品，杯中好看的粉紅、石綠分別代表著春天的櫻花和青草。

從一杯茶飲里賞春花是這家生根貴陽23年“新式茶飲”品牌在這個春天的巧思。截至目前，去茶山已經落地了貴州9家門店、成都6家門店以及重慶的兩家門店，而從花果園店的夯土工藝，到玖福城店的竹林茶屋，發展中的去茶山也越來越注重文旅融合體驗。“比如位于甲秀樓附近的門店，有很多省外游客的光顧，我們在木桌、樓梯、燈籠、音樂的選擇上都試圖讓人們感受到在茶山里喝茶的氛圍。同時，游客可以坐在超大落地窗前欣賞甲秀樓的風景。”劉聲建說。

“原產萬物，萬物稀奇”，前者是去茶山對“產品”的理解，后者是去茶山對“服務”的理解。劉聲建表示23年來，去茶山致力于發掘貴州的原產地之美，做一杯好喝的水。比如，用冷泡的方式萃取都勻毛尖，讓茶慢慢釋放滋味和營養；源自貴陽特色小吃冰漿的冰旋系列飲品，加入黎平禾香糯打成的米漿后口味獨特，在成都、重慶得到食客的一致好評；而山水紋系列飲品的樣式則是團隊去爬黔靈山時得到的創意。“高山云霧出好茶，萬重山里有寶貝，貴州還有很多好東西有待發掘。”

去茶山創始人劉聲建。

除了在茶飲內容上展現原產地風物之美，去茶山在杯身上也注入了城市文化。最新推出的城市杯，就是希望食客帶著去茶山一起探索貴陽的大街小巷。2022年“花溪之夏”避暑季期間，去茶山也首次與馬蜂窩“周末請上車”活動合作，向玩家們分享了獨具特色的手作文化。

不斷用創新和差異化的體驗吸引年輕人，深挖本地文化和旅游資源潛力，新的生活方式正在貴陽快速增長，也給予了像去茶山這樣的茶飲品牌前行動力。

文/貴州日報天眼新聞記者 曹雯 實習生 黃明慧

圖/受訪者提供

視覺/實習生 明雪

編輯/陳江南

二審/趙相康

三審/黃蔚