關于參加2022世界粵菜論壇暨中國預制菜產業發展（灣區）論壇的通知

時間：2023-03-08 01:54:56來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

根據《國務院辦公廳關于推進農村一二三產業融合發展的指導意見》和國務院印發《鄉村振興戰略規劃（2018－2022年）》的指導思想，加快推進農業供給側結構性改革，充分發揮特色餐飲帶動優勢農產品消費市場作用。按照廣東省委省政府《關于推動“粵菜師傅”高質量發展的意見》文件要求，全力推動粵菜師傅品牌，推廣粵菜文化，大力發展粵菜產業。以粵菜為載體，以會議為平臺，以粵菜師傅為抓手，全面落實“一二三產融合”與“鄉村振興”戰略發展思路，帶動農村就業。

粵港澳大灣區是精品粵菜的集中地，廣東是經濟大省和餐飲大省，餐飲收入連續十余年居全國首位，在全省的經濟收入中占據很大的比重，這說明廣東省作為餐飲大省，餐飲產業發展潛力巨大，而粵菜系在全國范圍內的八大菜系中也有著十分理想的產業地域優勢。廣州將對標紐約、東京、巴黎等世界一線城市，到2035年打造成傳統廣府粵菜與時尚國際餐飲薈萃、特色美食出眾與餐飲文化彰顯的世界美食之都。

2022年2月，廣東省政府辦公廳印發《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，力爭在3年內建成具有全國乃至全球影響力的預制菜全產業鏈研發平臺。同時，力爭五年內培育一批在全國乃至全球有影響力的預制菜龍頭企業和單項冠軍企業。同時帶動農產品食材消費市場，促進鄉村振興戰略實施。

為傳播粵菜文化，推廣預制菜品牌；積極推動農產品食材國內消費和境外出口，營造國內國際“雙循環”貿易流通環境。協助農民農企增收增效；協同構建現代農業產業體系、標準化食品生產體系和餐飲消費經營體系。經世界中餐業聯合會同意，由世界中餐業聯合會粵菜產業委員會（簡稱：世界中餐聯粵菜委）與廣州奧盛展覽顧問有限公司聯合主辦“世界粵菜論壇暨中國預制菜產業發展（灣區）論壇（以下簡稱大會）”將于2022年8月18-20日在廣州保利世貿博覽館舉辦。大會將作為“廣州世界農業食品博覽會”活動之一，與“2022粵港澳大灣區預制菜及肉類食品與水產品貿易展、2022粵港澳大灣區中央廚房及冷鏈技術設備展”同期同館舉辦。大會將以“傳播粵菜文化，推廣預制菜品牌”為宗旨和定位；利用大會平臺，讓世界了解粵菜，讓粵菜走向世界。

世界中餐聯粵菜委作為“世界粵菜論壇暨中國預制菜產業發展（灣區）論壇”的聯合主辦單位，誠摯邀請全球會員單位、相關食材和預制菜企業及中央廚房與冷鏈技術企業參展參會，共同推動粵菜產業發展，推廣粵菜文化。

參展、參會、冠名贊助聯系：江老師 13302400537

世界中餐業聯合會粵菜產業委員會

2022年5月9日

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