央廣網深圳3月1日消息（記者 周子瀛）消費跑起來，經濟活起來。隨著復工復產、消費領域的全面開放，深圳餐飲消費市場韌性逐漸顯現，居民消費需求不斷釋放，從新春“開門紅”到“長紅”，消費市場復蘇可期。

（一）200萬個數字人民幣紅包助力餐飲市場“開門紅”

兔年新春，深圳分兩輪發放了極具寓意的2023666個無門檻餐飲數字人民幣紅包，累計1億元，最高金額達666元。初步統計，共有4425家餐飲商戶在活動中直接獲益，部分企業門店訂單增長6倍。活動期間新開數字人民幣商戶180家，新開數字人民幣錢包60.5萬個，增長率2.1%。誠意滿滿的紅包不僅進一步提升了數字人民幣普及率，也提振了消費信心。

“隨著防控政策優化調整，深圳餐飲消費回暖勢頭強勁，整體來看基本恢復疫情前九成以上。特別是春節以來，到店用餐客流持續火爆，商家們對市場信心更足，鉚足了干勁。”深圳市餐飲商會執行會長王英知接受采訪時，用“皆大歡喜”來形容當前深圳餐飲市場。王英知表示，餐飲消費券不僅激發了消費活力，也從消費端帶活整個餐飲產業鏈，助力經濟“活”起來。

（二）13家餐廳上榜“2023黑珍珠”，深圳成中國精致餐飲新高地

2月9日，有“中國米其林”之稱的“2023黑珍珠餐廳指南”揭曉，深圳上榜餐廳達到13家，較前兩年增加2家，Voisin Organique、粵海薈等餐廳已多年上榜。深圳也是潮州菜上榜餐廳最多的城市，占在榜潮州菜餐廳的25%。主辦方認為，深圳已成為中國精致餐飲新高地。

今年全國新上榜餐廳數量達65家，創歷年最高。深圳新上榜餐廳為5家，在全球28個城市中，與北京、成都并列，位居第二，僅次于上海。

2022年美團發布的《粵港澳大灣區餐飲消費報告》顯示，年輕的城市、年輕的人群對深圳餐飲消費和餐飲產業發展帶來巨大推動作用。報告顯示，25-30歲的年輕群體是深圳餐飲消費的主力軍，占比高達31.4%，高于粵港澳大灣區及全國餐飲大盤。

（三）“浪漫經濟”提振消費，線上線下雙增長

春節長假結束后，深圳迎來新一波返工潮。數據顯示，2月份以來，深圳餐飲商家外賣訂單量環比增長83.7%，餐廳內線下、線上生意持續向好。2月14日當天，深圳餐飲業又迎來了繼春節后的一個小高峰，很多餐飲品牌門店翻臺率能達到四五輪，有的門店甚至早早預訂爆滿。

據了解，2月13日當天，深圳市數字消費交易規模同比增速為6.44%。其中，夜間消費規模同比增長17.41%；餐飲類以及休閑娛樂品類消費在全省排名第1，全國分別排名第3、第4，已提前預訂情人節當天餐廳的訂單量同比去年大幅增長。與此同時，一些餐飲商家紛紛通過線上推出情人節主題專屬服務，結合露營、live house等元素打造新場景，為餐飲消費提振持續注入新活力。

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