在中國人的食品記憶鏈中，水餃是不可或缺的一環。隨著國民經濟的發展，父輩們逢年過節才能吃上一頓的餃子，在當下變成了隨時隨地都可以吃到的家常美食，餃子這一方便又美味的食物，在短時間內迅速在全球范圍內開花。袁記云餃始創于廣州，被譽為“地道”稱號的廣式餃子云吞，主打手工現做的鮮餃和云吞。它只靠20平米的小店，一年竟然能賣出30億個水餃，如今拓展門店達3000+，其背后的邏輯和打法，很有一套。

　　想要洞察袁記云餃的成功之道，可以先從冷鏈運輸上窺見一二。為了保證口感，袁記云餃的每只水餃，餡料全部選用上等的前豬腿肉，并且，袁記云餃的餡料和餃子皮都由總部統一快速配送到門店，而袁記云餃3000多家門店，要確保對每個終端門店的履約交付。無疑是其商業成功進化的關鍵。

　　一方面，要保障水餃配料食材的新鮮，另一方面，又要保障全國各個門店食材周轉的效率，這就非常考驗冷鏈運輸公司的能力。華鼎供應鏈，依托強大的數字化冷鏈運輸能力，為袁記云餃鋪開了一條配送“康莊大道”。作為水餃餐飲業的行業領跑者，袁記云餃與華鼎開展倉配一體整包合作。憑借華鼎數字化冷鏈服務能力和倉配物流網絡，袁記在門店提升和食材周轉方面，都有了顯著提升。不管在交付體驗上還是在交付效率和交付成本上，華鼎都做到了更優、更高、更低。

　　這根本原因在于，華鼎的數智化基因，深深的刻在華鼎的血液里。華鼎供應鏈在全國布局15個數字化區域倉儲中心，憑借科技創新投入及先進的運營經驗，能助力餐飲連鎖、食品工廠和商貿等企業的訂單處理效率提升80%以上。尤其適合像袁記云餃在全國開店的客戶，華鼎能做到一點接入，全網配送的高效履約和優質交付，全面賦能客戶商業版圖拓展和長遠的價值增長。

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