沙漠海洋石山上的農業“鮮生”

時間：2023-02-24 11:28:29來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　本文轉自：農民日報

　　沙漠海洋石山上的農業“鮮生”

　　——看“盒馬村”現代農業新探索

　　海上“盒馬村”海產品養殖的深水抗風浪網箱。　資料圖

　　在內蒙古自治區鄂爾多斯市杭錦旗的庫布齊沙漠，坐落著中國北方規模最大的蝴蝶蘭培育基地，培育著超過220萬株種苗，100多個蝴蝶蘭品種。這里的蝴蝶蘭已經“開”進全國27座城市的300家盒馬店。

　　今年中央一號文件提出，要發展現代設施農業、推動農業關鍵核心技術攻關、培育鄉村新產業新業態。具有符合歐盟標準的連棟智能溫室大棚，設有一萬級無菌蝴蝶蘭組培中心和自主培養基地，成立蝴蝶蘭雜交、克隆組培的研發團隊……沙漠“盒馬村”在杭錦旗掛牌成立恰逢其時。

　　縱觀近幾年的中央一號文件，“綠色”篇幅都有所增加。蝴蝶蘭在沙漠腹地安家，正是對“在保護生態和不增加用水總量前提下，探索科學利用戈壁、沙漠等發展設施農業”要求的生動實踐。為了讓這片土壤更健康，沙漠“盒馬村”的科研團隊廣泛應用了有機農業的“黑科技”——熱能源來自化工余熱、電能源來自太陽能，真正實現了生態循環。

　　為了構建多元化食物供給體系，向江河湖海要食物，盒馬在建設現代海洋牧場，發展深水網箱、養殖工船等深遠海養殖方面也進行了大膽探索。

　　這幾年，位于遼寧省大連莊河市的海上“盒馬村”已經發展成國家級海洋牧場。莊河市大王家島附近的海域里，成排抗風浪深水網箱養殖著十幾種海產品，包括遠海區域養殖的近4萬畝生蠔，大食物觀就這樣一步步被推向縱深。

　　今年中央一號文件還提到，支持農業領域國家實驗室、全國重點實驗室、制造業創新中心等平臺建設，加強農業基礎性長期性觀測實驗站（點）建設。完善農業科技領域基礎研究穩定支持機制。

　　近年來，“盒馬村”在推動農業關鍵核心技術攻關方面邁出了堅實的一步。

　　2022年12月，在湖北大別山區域的“盒馬村”誕生了涉及產、供、銷全鏈路的牛羊產業技術研究院，有來自湖北省農科院的13位專家，涉及育種與養殖、牛羊新品種培育、牛羊疾病診斷與防治、高效養殖技術等七個領域。研究院建設方相關負責人介紹：“從長遠看，大別山黑山羊的核心種群，可以建立完整的系譜檔案，黑山羊有了大數據，可以持續選育，造就新品系，突破技術壁壘。研究院目前已經實現科研成果轉化，形成市場效益。以前，養羊戶一只80斤重的毛羊，只能賣6個部位，收益2400元；現在，能賣出53款產品，收益5700元。”

　　以“盒馬村”模式為代表的鄉村振興新實踐在有石漠化的廣東韶關市乳源縣也落地開花——如今“長在石頭上”的“盒馬村”也榨出了好油。據了解，山茶油“盒馬村”通過5個多月的技術攻關，實現了山茶油中不含反式脂肪酸，并在市場上規模化發售，實現了行業突破。

　　截至目前，所有的“盒馬村”都已實現訂單農業模式，為深入實施“數商興農”和“互聯網+”農產品出村進城工程，鼓勵發展農產品電商直采、定制生產等模式，建設農副產品直播電商基地提供了市場營銷渠道。正是這種“種好的農產品直供盒馬，電商直采”的模式，在2022年前10個月，讓全國153個“盒馬村”共實現銷售額70多億元。

　　“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平”。今年中央一號文件提及到了預制菜。其實，“盒馬村”模式已經針對預制菜產業的發展布局開展多種農產品生產規劃，并利用數字化管理的方式對接農業生產的村莊，讓各地特色農產品走到千家萬戶去。

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