福州：餐飲店做好無接觸配送“功課”

時間：2023-02-18 02:30:00來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

疫情之下，福州市餐飲店暫停堂食。記者連日走訪看到，街邊各家小餐飲店紛紛開啟外賣“無接觸配送”模式。

近日，記者在位于臺江區白馬南路的“清口清湯面”門店看到，一張桌子正在店門口“站崗”，店主曹波把打包好的面食套餐放在桌上，外賣小哥用桌上的消殺用品為手部消毒，取出手機掃描場所碼后，即取即走。

“疫情期間，我們嚴格按照防疫部門要求，拒絕堂食，可以打包帶走或外賣，取餐時都要求必須掃場所碼。”曹波告訴記者，她每天都會進行店內環境消殺，還自備體溫槍在店門口為顧客和外賣小哥測溫。

過了飯點，曹波停止了忙碌。她告訴記者，以前最多一天能賣出近400份面食，暫停堂食后，外賣和打包加起來不到30份訂單。“即使現在的訂單不到以往的十分之一，我還是打算繼續開著店面，為保供和民生出一份力。”曹波告訴記者，她這些天每天7點多就到店里，晚上12點多才打烊，“希望老顧客想點外賣的時候，發現我們家的店還為他們敞開，希望晚上路過的人能在颼颼涼風中打包一份熱騰騰的面。”

在白馬南路上，記者看到“草本湯”“淳百味”“碗厚漁深”“深夜牛排”等餐飲店均暫停堂食，只提供外賣打包，都在店門口設置了外賣點和自提點。

記者2日在鼓樓區道山西路看到，作為周邊單位員工的“駐外食堂”，眾多小餐飲店也都在門口設置了自提點。“我們店提供配送服務，送餐員來店取餐時，進行手部消毒后，從門口取走即可。”一家小吃店工作人員說。

正在該店取餐的送餐員小楊告訴記者，他和同事們每天都做核酸檢測，“入門店、居民區，我們都嚴格做到佩戴口罩并掃碼，為市民提供安全便捷的服務。”（記者嚴鑫見習記者燕曉）

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759