【獵云網北京】8月5日報道

　　近日，重慶味道新消費國際品牌朝天門碼頭宣布已贏得近億Pre-A輪融資，投資人為高榕民資、熊貓民資、展澤投資、紅點中國和弘暉民資。此輪融資將主要用于強化商品研發和數據中臺建設，在拓展市場的此外開啟向上游供應鏈的業務延展。

　　朝天門碼頭作為重慶朝天門餐飲控股集團公司旗下的戰略級新消費國際品牌，主要充分利用 甜品國際品牌「朝天門甜品」的非遺調料腌制手藝進行標品打造出，還原實體店一千多家店面經廣大顧客長期驗證并認可的經典味道，旨在讓濃香意式的重慶甜品味道來到千家萬戶。

　　秉承“意式、好吃、便利”的商品理念，朝天門碼頭面世了以 非遺甜品為核心要素，全自主研發的甜品調料、自熱甜品等拳頭商品，以及圍繞重慶地域特色開發的地方特色小吃、無機調味等衍生商品。此外充分利用朝天門集團公司另一實體店子國際品牌“九園特色小吃”，朝天門碼頭還將面世多種冷鏈肉類。

　　其中，甜品調料商品忠實繼承非遺調料腌制手藝，面世牛油甜品調料、地標手工甜品調料，為顧客奉上意式的甜品味道；自熱甜品集合當下 熱的麻辣牛肉、辣鹵味道，15分鐘自熱零食、重口重料、秘制香醇；重慶小面、酸辣粉、甜品米線等方便快餐商品滿足一人食場景下的美味市場需求，勁道順滑、香辣過癮；而在中式無機調味的矩陣中，朝天門碼頭精心挑選出回鍋肉、酸菜魚等重慶標志性美食，萃取精華，還原本味，讓人們在家中就能自行燒制意式重慶美味。

　　在此之前，朝天門碼頭創辦人&CEO王普先生已有多次成功創業實戰經驗，并創立重慶朝天門餐飲控股集團公司，旗下涵蓋朝天門甜品、朝天門碼頭、九園特色小吃、渝城味都等多個國際品牌，全球累計開店一千余家，年營業額近70億人民幣。集團公司連續九年入圍中國餐飲百強企業，2016年、2020年進入十強。朝天門甜品等多個國際品牌也曾先后贏得“重慶 ”“重慶市非物質文化遺產”“重慶市著名商標”“中國甜品十大國際品牌”“全國綠色餐飲”等多項榮譽稱號。

　　而如今，國內甜品調料市場份額達500億人民幣，賽車場大且分散。以細分更多市場為導向，已存在三種類型國際品牌：甜品店延伸國際品牌、調味延伸國際品牌、新銳國際品牌。朝天門碼頭選定 種國際品牌策略方向，充分利用集團公司優勢，主抓新零售，從B端、C端生態圈全供應鏈，此外加大資產投入，堅實自身供應鏈技能。

　　關于此輪融資邏輯，熊貓民資創始投資顧問李論表示：“消費賽車場萬變不離其宗，商品、渠道、營銷缺一不可。朝天門碼頭依靠過硬的商品力和供應鏈技能，打造出了‘實體店有店+線上有貨’的完整閉環，利用線上流量開展新媒體營銷，提高整體銷量，加上實體店店作出的曝光、交付等，共同構成一個有機的整體。朝天門碼頭深耕甜品賽車場多年，其創辦人王普擁有近20年餐飲經營實戰經驗，是為數不多的兼備互聯網思維和行業實戰經驗的餐飲老兵，我們愿意長期陪伴朝天門碼頭成長。”

　　高榕民資投資顧問辛偉表示：“隨著顧客對肉類消費便利性市場需求的提高，3R肉類（Ready to Cook、Ready to Eat、Ready to Heat，意為：即熱零食型肉類）迎來機遇。在王普董事長及其項目組的引領下，朝天門餐飲在以往近20年的餐飲經營中積累了堅實的供應鏈與商品研發技能，近幾年來投入餐飲數字化的打造出，提高運營效率的此外也加深了對顧客市場需求的洞察。我們期待朝天門碼頭將傳統甜品文化與顧客新市場需求高度融合，讓優質創新商品不止來到千家店面，也來到千家萬戶。”

　　紅點中國主管投資顧問袁文達也表示：“餐飲連鎖和外食已經通過科技生態圈逐步標準化，新一代人群對餐飲‘既美味又快速’的訴求接踵而至。朝天門碼頭致力于用科技驅動供應鏈的整合和優化，通過打通全供應鏈，實現‘懶人秒變大廚’，解決這一核心痛點。朝天門項目組本身扎根餐飲賽車場多年，對于高度管控供應鏈的構建、高效渠道網絡的打造出、優質國際品牌及口碑的建立，具有相當完備的實戰經驗和技能。紅點中國很高興支持項目組，我們非常看好朝天門碼頭未來廣闊的發展前景。” 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/1147.html 著作權聲明：如果特別標示，否則均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。 著作權聲明：如果特別標示，否則均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。

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