日前，美國矽谷新晉爆款茶飲店 ZERO& 母子公司 Fuji Inc 宣布順利完成百萬美元融資，由高瓴創投領投，其它投資機構包括北極光創投、IDG 資本、弘毅創投、IMO、德迅投資、Uphonest、加州大學伯克利 Skydeck Fund 等。除此之外還有 Cloud Kitchen 聯手創辦人等知名矽谷和好萊塢天使也參與了本輪投資。

據介紹，Fuji Inc 是一家美國休閑飲料食品子公司，目標致力于借鑒中國蓬勃發展的新型茶飲和糕點商品理念、依托強大供應鏈優勢，在美國展開商品口味的本土化改造，以技術和數據驅動重塑歐美消費市場較落后的傳統連鎖店 " 人 - 貨 - 場 " 的關系。創辦人 Toby 則表示，他和項目組希望可以將新型茶飲和糕點的中國技術創新，帶到美國甚至全球。

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Fuji Inc 采取多國際品牌戰略，旗下現有新型茶飲國際品牌 ZERO&，和Vieil糕點國際品牌 Hanabi。ZERO& 商品廣告歌無添加的手打水果茶飲。而子國際品牌 Hanabi 糕點則廣告歌西式戚風和法式慕斯的混搭創意設計甜點。

今年夏天，ZERO& 在斯坦福購物中心Z122，憑借好喝和創意設計的商品，獨特的國際賓利，淪為了灣區顧客口中的 " 爆款簽到店 "。在沒有前期消費市場費用投入的情況下，迅速通過口碑出圈，高峰期要排隊 1 半小時以上，周末平均每半小時出杯量超百杯。

Fuji Inc 創辦人 Toby Sun 曾就職于百事可樂，并為世界 500 強企業做過戰略服務、除此之外還做過互聯網早期投資項目。2017 年，Toby Sun 淪為境外共享滑板子公司 Lime 的聯手創辦人和 CEO，該平臺目前已進入到 30 多個國家近 200 個城市，奪得了中國以外全球第一的消費市場份額，并淪為美國歷史上增長最快的科技子公司之一。除此之外，Fuji Inc 的項目組背景還包括星巴克、喜茶、奈雪、瑞幸咖啡、麥當勞、Sysco、馬士基、特斯拉等。

Toby 認為，雖然近幾年歐美茶飲消費市場熱度和滲透率提升很快，但現有玩家卻主要是來自大陸和中國臺灣的國際品牌和商品，在美國本地化上做得非常不足。而要做好境外消費市場，不僅需要熟悉行業和供應鏈，更重要的還要長期和深入的在本土消費市場展開過 " 摸爬滾打 "，才能了解美國顧客不同于國內的需求。這要求子公司必須楊開第美國，打造了解本地的項目組，做出適合境外消費市場的好商品、好國際品牌、好店面及優秀使用者感受。

因此，除了確保項目組全部來自美國，需要花更多時間來雕琢商品本地化，多次展開顧客測試和商品迭代，以及供應鏈體系的梳理。Toby 則表示：" 我們沒有走任何捷徑，所以準備了將近一年才開出第一家店面。直接復制國內的成功模式看起來會很迅速，但并不能長久地做下去，我們更傾向于選擇一條更難的道路，能夠看得到這條道給我們帶來的更長遠的疊加效應。"

Fuji Inc 方面介紹，融資過后打算繼續雕琢商品，招聘項目組。除此之外，子公司計劃接下來在加州拓展更多店面，并在明后年挺進紐約，夏威夷、得克薩斯、佛羅里達等州。目標未來 5-10 年內布局全美數百家店面，覆蓋 60% 以上的州，并逐步挺進歐洲、加拿大、澳大利亞等其它歐美消費市場。

面對此前一度淪為美國消費難題的智能化方面，Toby 則表示，在加強商品技術創新和店面運營的同時，子公司還將加速智能化與信息化進程，著力于完善手機端點單、支付、結賬、送餐的一體化使用者感受，從門戶端到店面端到供應鏈實現全鏈條智能化。

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