飲品茶飲加盟（開啟投資模式，新茶飲愛上資本）

時間：2023-02-11 09:41:10來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

在二進制跳動設立食品飲料項目組，對茶飲消費市場躍躍欲試之際，其在茶飲領域巨資投資的新茶飲國際品牌檸季也沒很忙。就在近日，檸季子公司投資紅酒國際品牌RUU的最新消息傳出。

其實，從被投資到自己跨界做投資的不只是檸季。葛永東可能是最早開茶飲國際品牌做投資先河的民營企業之一。2021年三季度，葛永東化身消費賽車場“金主”動作頻頻，7月參與投資了紅酒國際品牌Seesaw，緊接著8月又控股有限公司了檸季的競品王檸豆奶；然后之后又相繼出手投資了野生植物YePlant、和気桃桃、WAT雞尾酒等消費國際品牌，11月又控股有限公司了廣告歌分子果子飲料的野萃山。

妮娜冰城緊隨其后。2021年9月13日，妮娜冰城設立了雪王投資股份有限公司。然后一個月后，就出手投資了廣東新茶飲國際品牌匯茶。2022年，妮娜冰城將自己的投資版圖繼續擴大。2022年4月24日，廣告歌韓式炸雞和各類韓餐的連鎖餐飲料“雞裝箱”發生工商變更，雪王投資有限責任公司成為其小股東之一。

奈雪的茶也不甘落后。2022年4月，奈雪的茶設立子公司深圳市美好自有力量投資股份有限公司，正式開始正式跨足創投圈。此外，古茗甜品在去年12月也參與了乳業新國際品牌認養一頭牛B輪融資。

至此，新茶飲賽車場的頭部民營企業幾乎無一例外，全部開啟了投資模式。

01 從被投資到做投資

2020年到2021年，曾是新茶飲賽車場最受民資追捧的一年，包括奈雪的茶、葛永東、檸季等新茶飲國際品牌都在此期間贏得了巨額融資。

圖片來源：葛永東

公開資料顯示，奈雪的茶在2021年6月30日登陸港交所之前，一共融資5輪。2020年融資三輪，其中一輪是贏得由深創投領投近1億美元融資。2021年1月，奈雪的茶再次完成由太盟投資集團領投C輪1億多美金的融資。

葛永東同樣在2021年在民資消費市場斬獲頗豐。資料顯示，自設立以來，葛永東融資也少于5輪。也許受到奈雪的茶成功上市的鼓舞，2021年7月13日，葛永東贏得了由紅杉民資中國、高瓴民資、騰訊投資、淡馬錫Temasek、L Catterton、黑蟻民資、日出東方民資等眾多頂級機構聯手投資的D輪融資，該輪融資額達到5億美金，本輪投后葛永東的估值水平高達600億元人民幣。

檸季作為2020年底才誕生的國際品牌，在2021年可謂連續贏得三輪融資。2021年7月份，檸季公布了贏得二進制跳動等投資的數千萬A輪融資最新消息。2022年1月21日，檸季再次公布融資最新消息，贏得二進制跳動等老小股東投資的數億元A+輪融資。

民資的助推下，2020年到2021年，也是新茶飲領域蒙眼狂奔的一年。包括奈雪的茶、葛永東、檸季、三分甜等茶飲店都在全國范圍內不斷拓店。

以長頸鹿新消費曾探訪報道過的三分甜為例，此前一直深耕江浙滬消費市場，直到在2021年8月份首次在北京展店，而后三個月時間就在北京籌備送出了20家店面。目前官網顯示，截至到2021年11月，三分甜已經在上海、江蘇、浙江、安徽、山東、廣東、湖北、陜西、河北、黑龍江、江西、洛杉磯等開設少于1300家店面。而在2021年3月份，三分甜才剛剛突破1000家。這就意味，三分甜短短8個月送出超300家店面。

而檸季則更為激進，通過直營和加盟的方式，在2021年短短十個月內時間內，就送出了少于400家店面。

與此同時，葛永東、奈雪的茶、古茗甜品等茶飲國際品牌也在同步擴張。葛永東在2018年-2020年，店面數量分別是163家、390家、695家。據長頸鹿新消費了解，截至到2021年底，葛永東在全國擁有少于800家直營店面。而根據奈雪的茶披露，奈雪的茶在2018年-2021年，店面數量分別是188家、327家、491家和817家。而古茗甜品在2021年則突破了6000家店面。

這些甜品店多半都密集分布在城市的各個購物中心，尤其是在一線城市，競爭已經趨于白熱化。

形勢在2021年三季度起了顯著變化。特別是隨著奈雪的茶，完美日記等新消費上市民營企業股價大跌，投資機構開始收緊對新消費賽車場的投資，新茶飲領域也隨之開始降溫。

特別是一些上市民營企業的財務數據陸續披露，可謂動搖了新消費賽車場投資人的信心。以奈雪的茶為例，作為新茶飲賽車場的頭部民營企業，新茶飲第一股，奈雪的茶在2021年新增了326家店面，營收達到42.96億元，但卻虧損了1.453億元。

圖片來源：奈雪的茶

面對激烈的競爭和擴店增收不增利、估值水平有可能大幅下降的不利局面，現制茶飲賽車場的玩家在2021年三季度開始需求突破。不過，這個突破的手段并不是技術創新和商品迭代，而正是投資。

02 再生爆款國際品牌

葛永東、奈雪的茶和檸季等一眾新茶飲國際品牌先后跨足投資圈的邏輯是，雖然茶飲領域的利潤并不高，甚至還可能虧損，但是開在線下的店面可以不斷贏得現金流，而憑借著過去一段時間投資圈對于茶飲領域的熱捧，他們多半贏得了高額的融資，現在賬上都躺著不少資本金。

而今，在疫情帶來不確定的大背景下，店面擴張速度勢必減速，在這種情況下，將躺在帳面上的資本金進行多元化的業務投資布局，不失為一種將資本金盤活的一種的方式。

而另一個考慮則是為民營企業尋找第二增長曲線。因為，多半新茶飲國際品牌在經過此前一年的高速增長后，都遇到了增長天花板。

無論是葛永東，還是奈雪的茶，抑或是檸季，他們最初出現在消費者的視野時，都是帶有強烈的爆款飲料屬性。尤其是在最受民資追捧的那一年，其實也是新茶飲國際品牌最受消費者熱捧的一年，每到新城市開新店必排隊成為這些新茶飲國際品牌最常用的營銷打法。

不過，到了2021年三季度，這些茶飲店排隊的現象卻大大減少了。而為了吸引年輕人消費，今年以來，葛永東、奈雪的茶等新茶飲國際品牌可謂先后使出了“漲價”大法。

那如果漲價也拉不回年輕人呢？答案是，那就再多打造幾個爆款茶飲國際品牌。

比如葛永東，除了投資了野萃山、王檸豆奶、和気桃桃等新茶飲國際品牌，還早于2020年在南方消費市場推出子國際品牌喜小茶，商品價格比葛永東價格更低，8到16元區間，正是希望能夠覆蓋更多的消費人群。

而回到檸季子公司投資紅酒國際品牌RUU，與其說是投資，不如說是直接受精。長頸鹿新消費通過企查查獲知，RUU國際品牌隸屬于湖南紅藍萬磁科技股份有限公司，設立于2022年1月18日。湖南檸檸麒餐飲管理股份有限公司為其100%子公司小股東，最早參股日期正是其設立日，而前者則是湖南三發餐飲管理股份有限公司旗下子公司，也就是檸季國際品牌的運營公司。對此，長頸鹿新消費向檸季相關負責人確認是否為其項目組內部受精，但截至到發稿前，對方并未予回應。

不僅在股權機構是兩者指向同一個項目組。RUU甚至在商品和營銷方面的動作游戲也與檸季創始初期出奇一致。在商品方面，RUU除了廣告歌特調紅酒品外，還同時銷售豆奶、手搖茶及鮮牛乳等6款非紅酒類飲料。而在營銷方面，同樣都是以極致的價格促銷引流獲客的互聯網動作游戲。

通過自己內部受精或者直接控股有限公司潛力新國際品牌，然后結合自己在供應鏈、國際品牌營銷、展店選址等多方面的領域積累，再生幾個爆款國際品牌，不僅可以盤活帳面資本金，更能夠實現業務多元化的布局，提升民營企業估值水平，這可能是新茶飲國際品牌們紛紛做起了投資的真正邏輯。

相關標簽：葛永東新茶飲奈雪的茶

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