進入后疫情時代，大家紛紛意識到了健康、養生及環保的重要性，積極做好自己健康的“第一責任人”。大健康迎來“全民需求”，同時也孕育出了更多的藍海市場，植物基新茶飲就是其中之一。

新茶飲使用植物基作為基底，不僅更符合健康、輕負擔的新趨勢，還能有效減少碳排放，益處多多。作為植物基新茶飲行業的主要參與者，知名新式茶飲品牌——書亦燒仙草率先構建起“植物基新茶飲”產品和矩陣，給予消費者更健康的飲食選擇，助力大眾構筑更天然健康的生活方式。

如今，新茶飲已成為了現代人的生活習慣之一，可謂“剛需”般的存在。而書亦采用自研植物乳、果汁果醬配方，全力保障產品品質，充分滿足現代人的健康養生需求。據悉，在2022年年初，書亦提出全新品牌slogan——“仙草植物基 清爽輕負擔”，進行乳基底的整體升級，并陸續將加盟店的原材料替換為植物基底乳。

根據成分和定位的不同，書亦的產品可分為燒仙草、植物基新茶飲、果茶三大系列。其中，燒仙草是書亦的招牌產品系列，清涼滑嫩的仙草凍融合升級后的清爽植物乳，草本清香四溢，創立15年來，＜書亦燒仙草＞單品每年熱銷1億杯；植物基新茶飲是書亦與植物奶結合所形成的的一系列產品，如橙漫山茶花、生椰吃西瓜、生椰板栗烏龍等；果茶系列產品則是由水果制成的新茶飲，如葡萄檸檬茶、多肉西瓜冰茶等。

值得一提的是，仙草是南方藥食同源的植物品種，含有豐富的營養元素，書亦將其創新應用于新茶飲中，為草本類植物基飲品的發展奠定了基礎。不僅如此，書亦還充分發揮賽道核心玩家的引領作用，與OATLY噢麥力聯名推出“橙漫山茶花”植物基產品，使用香橙+燕麥奶+品牌獨有的“山茶花香烏龍茶”作為原材料，開拓出植物基新茶飲的全新品類，為行業的發展提供了創新靈感。

在新茶飲競爭火熱化的當下，書亦從“燒仙草”走向“植物基”，在傳承延續15年初心的同時，也以差異化創新提高了自身競爭壁壘，值得業界學習！

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