隨著社會經濟的飛躍式發展，我們的生活節奏亦在不斷加快。巨大的工作壓力下，越來越多的人面臨著“選材難”和“做菜難”的困擾。特別是近些年來，年輕一代開始從老一輩手中接過“掌勺權”，成為“家庭大廚”，如此一來，每逢年節的家庭聚餐也給他們帶來了巨大的挑戰。

有鑒于此，作為我國社區生鮮行業領軍品牌的錢大媽，開始著力推動 “預制菜”在其各大加盟門店新鮮上市，并成功吸引了消費者們廣泛關注與體驗熱潮。預制菜，也可以稱為“半成品菜”，是在現代標準化流水作業基礎上，盡可能簡化菜品的前期準備工作，然后將經過安全衛生處理的食材進行科學包裝。也就是說，消費者從錢大媽加盟門店買回去的預制菜，只需要倒入鍋中加熱翻炒，就可以直接裝盤上桌，不但快捷方便，更能保障自然原味不流失。

如此方便美味的預制菜，不僅迎合了當前消費者們的特定需求，更受到了“新晉大廚”們的青睞。為此，錢大媽在今年春節前進一步加快了預制菜的市場布局。目前，消費者們可以在錢大媽的線下加盟店、線上小程序及菜吧等多個渠道購買到新鮮的預制菜產品，這其中就包括了金牌梅菜扣肉、老壇子酸菜肥腸、熱鹵肉肉爪、牙簽牛肉、公安牛雜火鍋等等特色菜品。不但如此，錢大媽還與國聯水產等多個企業品牌達成了合作，力求將更多優質美味，便捷放心的預制菜品從田間傳送至千家萬戶的餐桌。

目前，預制菜已經初步在錢大媽部分加盟門店完成了預熱，助力年輕一代打造驚艷年夜飯局！相信隨著更多品類的預制菜不斷上市，百姓餐桌也將進一步豐富……

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