隨著社會迅速發展，工作時間愈來愈長、工作阻力愈來愈大的為數眾多“打建筑工人”倚賴送餐維生，進而促進送餐行業的迅猛發展。為的是提高出餐速率因此降低效率效率節省效率，更多店家可以選擇價格低廉、制作簡單的半成品包或者肉類添加劑加入餐食中。但這些眾所周知的經營伎倆并不是讓無數網友高呼“信息技術與狠活”的主要原因。壓死顧客的最后一根稻草，是不實宣傳以及高價劣質的餐飲市場弊病。

圖片來源：另一說網

合法合規的肉類添加劑并不是洪水猛獸。顧客會偶爾為的是滿足對口味的崇尚購買添加了所謂植脂末的甜品飲品等，也可以為的是更健康綠色的飲食習慣而可以選擇無添加的新鮮肉類。但問題是，這些肉類添加劑似乎大有壟斷市場之相。

愈來愈多的店家出于對利潤的崇尚，大肆使用肉類添加劑，使得原本作為Euphoria出現的制備食物將天然肉類的存在空間占用得愈來愈小，大有淪為必須項的勢頭。奶茶里所謂“素菜區”只有各種淀粉制備丸或者人造鴨血等“假肉”，而且愈來愈多的餐食餐廳，標價比送餐高出幾倍不止，卻偷偷使用與送餐相同的玻璃鋼料理包而且用添加劑偽造湯白味鮮的高湯。

肉類添加劑的初衷是為的是豐富美食的多種滋味，而非淪為迎合店家降低人力、物力效率的而且不實宣傳的賣國賊，淪為刺進顧客的利刃。“信息技術與狠活”的朋友圈，是顧客對餐飲市場劣幣驅逐劣幣的無聲抗議，更是苦餐飲弊病久矣的氣憤調侃。

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