在營銷方面，餐飲企業常常會出一些奇招怪式，讓人摸不著頭腦。下面，萬相科技就為大家總結了一些餐飲企業的6個怪招，看看你見過幾個。

? 1、用餐吸引客人

很多餐廳都會以的方式進行，比如，在餐廳門口擺上一張桌子，桌子上放上各種菜品，供顧客隨意取食。其實，這種營銷方式，就是利用人們占的心理，讓顧客覺得占了，從而吸引更多的客源。

? 2、用贈品來代替打折

很多餐廳，為了吸引更多的客戶前來消費，會在店內擺放一些商品，并告訴客戶這些商品是可以給顧客的，以此來吸引顧客。但是，當消費者拿到這些贈品后，卻發現這些東西并不值那么多錢，甚至比市場價還高。這樣一來，不僅沒有達到宣傳的效果，還會引起消費者的不滿。

? 3、用低價套餐來拉攏客戶

有些商家，為了讓自己的生意更紅火，就會想方設法地降低菜品的單價，然后推出一系列價格低、分量足的套餐。雖然，這樣能夠提高翻臺的速度，但也會導致利潤的減少。所以，這樣的做法是不可行的。

? 4、用會員制來進行

現在很多餐廳，都推出了所謂的會員卡，并且，將這個會員卡與優惠活動相，以此刺激消費者的消費。但其實，這樣的做法，并沒有多大的效果，畢竟大多數的消費者，都不會因為一張小小的卡片，而選擇去某一家餐館。

? 5、把產品包裝成禮物

現在，有很多的商家，都喜歡把自己的產品，做成禮盒的形式，然后通過快遞的方式，寄送給親朋好友。雖然，這樣做確實可以起到一定的廣告作用，但是卻不能給店鋪帶來太多的回頭客。因為，很多人收到禮物時，往往去這家店吃飯。

? 6、把食物當成禮品送人

有些飯店，會把食物當成禮品，然后再配上一份精美的菜譜，以此來作為送禮佳品。但是，這種方法并不能夠真正地打動人心。而且，一旦被對方拒，就會對整個飯店產生不好的影響，甚至會失去一批老顧客。

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