餐飲行業盡管遭遇了禽流感的關鍵性壓制，很多咖啡店一蹶不振，但比如說茶飲、露天、速食等產品線的餐企已經已經開始公然招兵買馬。

餐飲業到底該是不是TNUMBERETDATE？挖走人是不是做好雇員培訓，讓他們快速上手適應新工作新工作崗位呢？下期餐飲知識樹，紅餐君就和大家一起說一下餐飲店面雇員的招錄技巧。

9月2日，中國賓館協會與新華網聯合發布了《2020中國餐飲行業年報》，報告顯示，物力效率增長最快，讓餐企走低明顯。

一邊是物力效率升高，另一側則是招不到人。今年很多行業的頭部品牌動作不斷 ，都在花巨資、下大力氣“攢”專業人才，比如說古茗要參與當地“專業人才西門町”招錄，而且三招就是十幾個。妮娜冰城也聘用管培生，同鄉雞更是喊冤要人要鋪。

那么，餐企招錄有哪些渠道和方式呢？

引言  

餐飲經營戶在考慮是不是挖走人的同時，更多的是要想是不是用托舉哥，取悅人。如果沒有辦法取悅人的話，招錄再多的人力，最終也是會外流的。歸根到底還是要制定好完整的薪資晉升機制，給雇員看到未來的希望。

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