講起遷建，許多餐飲人單廂煩躁。看了許多認識論，也去蹲守鑒別過了，但心底卻是半信半疑。以后，餐飲科學知識樹也說過許多有關遷建的文本，有有關選商業區測算客流量的，也有選住宅區的，明天再而言一說怎么綜合評估店面遷建的方式。

引言  

相同的功能定位有相同的遷建建議，即使給餐飲人在遷建的時候最出色融合自己的具體去評估。以上表單里頭的前提也可以根據具體情況進行調整。

遷建沒有一勞永逸的，即使除許多不容變動的不利因素外，還有許多其他不利因素需要考量，比如說外交、征地、修橋等，這些都是具有不容預估性的。所以我們在遷建后，重要的卻是要搞好運營管理，搞好產品。

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