幾分鐘的快手菜：金針菇蒸臘腸，鮮嫩可口好吃又下飯，別錯過喲！

時間：2023-02-08 16:35:05來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

作者：精靈a的美食坊

一年有365天，對于需在做飯差不多300天的同學們來講，是什么樣子的概念呢？是責任，是愛，還是無奈，生活所迫呢？亦是興趣所致，偏愛下廚呢？對于精靈來說，是興趣，本身是喜靜的人，宅在家中總得找找事情干，對吧；再者，亦是責任，一個人的日子，怎么高興怎么吃，天天泡面都可以；但成家了便有了責任，不可能天天吃外賣，也請不起做飯阿姨，只能自己動手嘍。

好在，在精靈看來，做飯也充滿了樂趣；看著各式各樣的食材，在自己的手中變成美味，也有一定的成就感。煎，炒，燜，炸，煮，鹵，蒸，拌，樣樣都還能拿出手，也是不錯的；總之，get到了一個興趣點，給自己平淡的人生添加些許色彩吧。

話說，金針菇，大家都很熟悉吧，它是非常有營養的菌菇類，以菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而受歡迎，是涼拌菜和涮火鍋的上選食材。它的賴氨酸，蛋白質，三碳水化合物含量特別高，有促進智力發育，抗疲勞，消炎等作用，老少皆宜，尤其適合中年老人經常食用，對身體益處多多。

天天做飯，也有為了吃什么，做什么而頭疼的；今天，給朋友們推薦一道好吃的蒸菜，無油無鹽，省事不費力，還特別下飯，它就是金針菇蒸臘腸。這一道菜的做法，真的特別簡單，金針菇洗一洗，臘腸切一切，擺盤上鍋蒸熟，搭配熱騰騰的米飯，真的超級下飯。成本幾塊錢，就能飽餐一頓，著實劃算呀。接下來分享具體的做法，一起來看看吧~

原材料：金針菇260克，臘腸1根

配料：小米辣椒2個，香蔥1根

制作步驟：

1：準備主要原材料。

2：金針菇剪掉根部后撕成小朵，新鮮瀝水；臘腸洗凈后斜刀切片；香蔥，小米辣椒切碎末。

3：取一個盤子，交叉著擺上金針菇。

4：再均勻地擺上切片的臘腸，撒上小米辣椒碎末。

5：冷水上鍋，開火后用大火蒸10分鐘。

6：開蓋，撒入香蔥末點綴，端上桌即可享用了。

精靈碎碎念：

1：因為臘腸是麻辣味的，所以這一道菜，不需要油，也不需要鹽。臘腸的油汁和金針菇蒸的湯汁混合，足夠了。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的金針菇蒸臘腸，就介紹到這里了；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回復的。