近期,加拿大發布NOM/ADM-0169號通告,修訂甜味劑清單,允許在食品中使用來自解脂耶氏酵母 VRM 的甜菊糖苷,具體修訂內容見下表:
品名
允許食品范圍
最大允許使用水平
甜菊糖苷:解脂耶氏酵母VRM
早餐麥片;用于休閑食品的糖果釉;堅果醬;花生醬;用于零食的甜味調味料或涂層混合物;非標準化巧克力糖果;非標準化巧克力味糖果涂層;非標準化的水果醬;非標準化的果泥;非標準化沙拉醬;不規范的醬汁;非標準糖漿
0.035%(按甜菊醇當量計算
桌面甜味劑
良好生產規范
非標準化飲料濃縮物;非標準化飲料;非標準化飲料混合物
飲料中的0.02%(以甜菊醇當量計算)
烘焙混合料;填充混合物;餡料;打頂混合物;澆頭;非標準化烘焙產品;非標準化甜點組合;非標準化甜點;酸奶
消費產品中的0.035%(以甜菊醇當量計算)
口氣清新產品;口香糖
0.35%(按甜菊醇當量計算)
給味道命名)牛奶;(命名風味)部分脫脂牛奶;(命名風味)添加了乳固體的部分脫脂牛奶;(命名風味)脫脂牛奶;(命名風味)添加了乳固體的脫脂牛奶
0.02%(按甜菊醇當量計算)