廈門翔安開展夏季冷飲類食品專項檢查

中國食品安全網訊（楊小紅 記者陳家華） 隨著暑假的到來，天氣越來越熱，正是冷飲產品的銷售旺季，各種各樣的冷飲吸引著消費者追捧。為確保轄區內夏季冷飲消費安全，近日，廈門市翔安區馬巷市場監督管理所開展了夏季冷飲類食品專項檢查。

此次專項檢查以轄區內的超市、雪糕批發店、飲品店為主，主要檢查從事經營者的持證情況、經營場所衛生條件，冷飲產品外包裝、生產日期、保質期等重要商品信息。監管人員要求經營者必須嚴格將冷飲產品置于溫度達標的冷柜中儲藏銷售，并督促指導經營者建立進貨查驗制度和索票索證制度，保證冷飲產品食品質量監管的可追溯性。