莆田龍橋市場監管所開展學校食品配送企業專項檢查

中國食品安全網訊（舒易剛 記者朱定榮） 為加強校園食品配送企業監管，提高企業食品安全意識，促進企業落實主體責任，不斷規范配送企業經營行為，強化源頭管控，保障學校食品安全，近日，莆田市城廂區市場監督管理局龍橋所對轄區4家學校食堂食品配送企業開展專項檢查。

圖為龍橋所工作人員現場檢查學校食品配送企業大米、食用油、調味品等食品安全情況。

執法人員重點對配送企業主體資格是否合法，是否在本地辦理營業執照、食品經營許可證等合法證件；配送企業硬件設施是否符合要求，控溫、三防措施是否到位，是否配備檢測設備，檢測項目是否齊全，是否配備冷鏈配送車輛；是否落實企業主體責任，是否履行進貨查驗、索證索票、食品安全管理自查等管理制度，是否按要求進行檢測并及時對不合格產品進行處理；企業進購豬肉產品來源以及食品安全追溯“一品一碼”錄入情況等方面進行檢查。

圖為龍橋所工作人員認真查看學校食堂食品配送企業生鮮豬肉動物檢驗合格證和肉品檢查合格證。

截止目前該所共出動執法人員30人次，檢查學校食品配送企業4家次，發放食品安全法律法規宣傳300余份，問題整治2項。

下一步，龍橋所將組織轄區內學校食堂食品配送企業食品安全知識培訓，進一步提升企業的食品經營水平和食品安全意識，從源頭上加強校園食品安全管控。