溫嶺市積極打造“陽光廚房”工程

本報訊（連待待）為規范網絡餐飲外賣管理，保障轄區公眾的飲食安全，溫嶺市市場監管局積極探索網絡餐飲監管新模式，打造網絡餐飲“陽光廚房”工程。

溫嶺目前從事網絡訂餐的第三方服務平臺主要有美團、餓了么，入駐美團的網絡餐飲2208家，入駐餓了么的網絡餐飲1423家，該局與平臺實施數據共享機制，從轄區銷量排名前50的網絡餐飲單位開始“陽光廚房”試點創建，對上述50家單位、移動公司、平臺進行統一協調，廚房各個加工間安裝高清監控設施，并協調平臺與移動公司的數據對接，平臺通過在商家頁面接入“陽光廚房”視頻跳轉鏈接的方式，向社會公開餐飲單位加工經營實時視頻。除對完成創建的單位指派專人對接之外，該局還充分利用移動執法終端實施動態監管，并每季度對入網餐飲單位開展一次線下抽查評定，對于線上線下監管過程中發現的問題督促整改，切實做到隱患問題全閉環。

“把廚房亮出來、進行陽光操作是消費者迫切要求，現在外賣越來越普及，網絡餐飲安全關系到群眾的切身安全，下一步，我們將繼續鋪開這項新舉措。”溫嶺市市場監管局相關負責人表示。目前，已抽檢網絡餐飲45家，發現問題88處，均已責令改正，已有11家網絡餐飲完成“陽光廚房”建設。（王曉星 汪曉秋 ）