7月2日，記者從湖北省宜昌伍家崗區市場監管局獲悉，4月以來，伍家崗區市場監管局以“四個最嚴”為工作原則，確保市民舌尖上的安全。截至目前，伍家崗區市場監管局已出動執法人員5000余人次，檢查食品生產經營單位4800余家、農貿市場17家，監督抽樣184批次，發放宣傳材料2000余份，并投資購買“三防三戴”物品為食品經營戶免費發放。
伍家崗區市場監管局以各監管所為單位，對轄區食品經營戶開展拉網式排查，重點檢查小餐飲、小食雜店等生產經營單位是否辦理營業執照、食品經營許可證、健康證，是否做到亮證亮照經營、量化分級，對檢查中發現存在無照無證行為下達監督意見書，并限期改正，對拒不整改的，約談主體責任人并責令其停業整頓。
以農貿市場、校園周邊、城鄉結合部為重點區域，區市場監管局對食品生產經營單位有無出售過期、變質、偽劣食品情況進行重點檢查，查看餐飲器具消毒保潔、食品加工操作和經營場所環境衛生、食品原料采購、進貨票證等情況。同時，督促農貿市場管理方落實農殘檢測公示和索證索票制度，生鮮豬肉嚴格檢驗檢疫，要求市場內熟食經營戶實現封閉式管理，落實“三防三戴”。
