清明節將至，為切實保障廣大市民節日期間餐飲食品安全，銀川市市場監督管理局特向廣大消費者發布2022年清明節期間餐飲服務疫情防護和食品安全消費警示：
一
個人防護不松懈
廣大市民在外出就餐時要加強個人防護，戴口罩、勤洗手、常消毒，主動配合餐廳做好驗碼、測溫等工作，并保持一米以上的社交距離。
二
就餐選擇要謹慎
要注重選擇證照齊全、信譽良好的餐廳，多點熱菜，少食涼菜，不盲目“嘗鮮”，慎用四季豆、野生蘑菇、河豚魚等高風險食材。
三
食材采購看新鮮
市民采購食材要選擇證照齊全、管理規范的商超和農貿市場，不購買“三無”、假冒偽劣食品；要注意查看預包裝食品的保質期和散裝食品的感官性狀；采購時索取發票或購貨小票等憑證。
四
外賣訂餐多留心
訂購外賣要選擇平臺公布的證照齊全的商家；盡量不訂購涼菜、冷盤等不宜加熱的食物；建議選擇“無接觸配送”的服務方式，取餐時佩戴口罩并查看食安封簽是否完好無損。
五
餐廳供餐嚴把關
各餐飲單位要嚴格落實驗碼、測溫、通風、消毒等疫情防控措施，為消費者配備洗手設施和免洗手消毒液，場所消毒每日不少于三次；嚴格控制入店人數，避免造成排隊點餐、等餐、等位等人員聚集；督促顧客就餐前后科學佩戴口罩；在食品加工制作過程中嚴格落實食品安全主體責任，認真執行食品安全管理制度，進一步規范從業人員加工行為；嚴格把控索證索票、采購驗收、運輸貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、食品添加劑管理等關鍵環節；按照“一人一公筷、一人一公勺”或“一菜一公筷、一湯一公勺”標準提供“公筷公勺”服務，倡導“光盤行動”。
六
綠色生活保健康
市民在外就餐時要主動使用“公筷公勺”，倡導“光盤行動”，適量點餐，避免鋪張浪費。在就餐后如果出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱等不適癥狀請及時就醫。
