元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農歷正月十五日，是中國的傳統節日之一。正月是農歷的元月，古人“夜”為“宵”，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱為“元宵節”。
元宵節的習俗
元宵節可以說是中國人最熱鬧的節日之一，人們耍龍燈、舞獅子、賞花燈、猜燈謎、放天燈祈福，但最重要的習俗還要數吃“元宵”。
“元宵”作為食品，在我國由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品，它最早叫“ 浮元子”，后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。
元宵即“湯圓”，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，一個個“圓墩墩”、粉團團，象征著團圓美滿。
今年元宵節正值北京冬奧會，更有心靈手巧的廚娘把元宵做成“冰墩墩”的模樣，甚是可愛！
如今，不只在中國，元宵早已走出國門，成為各國美食愛好者的“座上賓”。那么，這“圓墩墩”的元宵出口一共分幾步呢？
元宵出口攻略
Step1 企業備案
元宵在進出口商品歸類中屬于食品類中的包餡面食，海關編碼為19022000.00，出口元宵企業需取得出口食品生產企業備案資質。
申請所需材料
生產企業需要填寫完整的《出口食品生產企業備案申請表》，填寫蓋章后掃描上傳電子版。
申請流程
（1）登錄“互聯網+海關”一體化網上辦事平臺提交申請。
網址：http://online.customs.gov.cn
（2）所在地主管海關對申請人提出的申請進行審核，對材料齊全、符合法定條件的，核發《出口食品生產企業備案證明》。
（3）辦理時限：5個工作日，通常情況下當場給予辦理。
Step2 監督檢查
海關對轄區內出口元宵生產企業的食品安全衛生控制體系運行情況進行監督檢查。監督檢查包括日常監督檢查和年度監督檢查。出口元宵生產企業需做到以下要求：
1.應當建立完善可追溯的食品安全衛生控制體系，保證食品安全衛生控制體系有效運行，確保出口食品生產、加工、貯存過程持續符合中國相關法律法規、出口食品生產企業安全衛生要求；進口國家（地區）相關法律法規和相關國際條約、協定有特殊要求的，還應當符合相關要求。
2.應當建立供應商評估制度、進貨查驗記錄制度、生產記錄檔案制度、出廠檢驗記錄制度、出口食品追溯制度和不合格食品處置制度。相關記錄應當真實有效，保存期限不得少于食品保質期期滿后6個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于2年。
3.應當保證出口元宵包裝和運輸方式符合食品安全要求。
4.應當在運輸包裝上標注生產企業備案號、產品品名、生產批號和生產日期。進口國家（地區）或者合同有特殊要求的，在保證產品可追溯的前提下，經直屬海關同意，出口元宵生產企業可以調整包裝標注項目。
Step3 出口申報
1.出口商或其代理人通過中國國際貿易“單一窗口”報關，申報時應當將所出口的產品按照品名、規格、數/重量、生產日期、出口食品生產企業備案證，商業單證（如合同、發票、裝箱單、出廠合格證明、出口食品加工原料供貨證明文件等）的編號逐一申報，并承諾取得相關批準、許可文件。
2.海關工作人員審核報檢資料，對符合規定要求的予以受理，不符合要求的一次性告知企業進行補正。
Step4 檢驗檢疫和口岸抽查
1.產地或者組貨地海關依法對需要實施檢驗檢疫的出口元宵實施現場檢查和監督抽檢。
出口元宵經海關現場檢查和監督抽檢符合要求的，由海關出具證書，準予出口。進口國家（地區）對證書形式和內容要求有變化的，經海關總署同意可以對證書形式和內容進行變更。
出口元宵經海關現場檢查和監督抽檢不符合要求的，由海關書面通知出口商或者其代理人。可以進行技術處理的，經技術處理合格后方準出口；不能進行技術處理或者經技術處理仍不合格的，不準出口。
2.海關對出口元宵在口岸實施抽查，查驗不合格的，不準出口。
供稿單位：長沙海關
